Vaření na plynu nebo na skle?
29.12.2009
Moderní varné desky nabízí opravdu velký komfort pro své uživatele. Výrobci neustále zdokonalují a inovují nejen design, ale i funkčnost a tak se k zákazníkovi dostávají velmi kvalitní desky, které mají vysokou účinnost ohřevu, jsou odolné proti oděru a jejich údržba je velmi snadná. Stačí si jen vybrat, zda bude sklokeramická nebo plynová.
Sklokeramika
Desky jsou tvořeny sklokeramickou deskou a sálavým topným tělesem. Některé mají ještě rám, jiné ne. Deska se vyrábí ze skleněné taveniny obohacené o látky, které podporují krystalizaci. Pod ní je ukryto topné těleso ve tvaru spirály, která může být buď z tenkého drátku, nebo z tenkého pásku, se kterým je sice deska o něco dražší, avšak zase se rychleji zahřívá. Tradiční výrobce Mora nabízí například desku MECT 610, která je vybavena funkcí Boost, jež zrychluje vaření až o padesát procent. Ocení jí tedy především ti, kteří nemají na vaření tolik času. Disponuje také varnou zónou hi-light, dětskou pojistkou, minutkou, abyste už nikdy nic nepřipálili i automatickým bezpečnostním samovypnutím desky. Pořídíte jí za cenu kolem 6000,- Kč.
Úsporná indukce
Samostatnou kapitolou jsou indukční desky, které pod sklokeramikou skrývají cívku z měděného vodiče, jež je napájena vysokofrekvenčním střídavým proudem. Indukční desky mají vyšší pořizovací cenu, musíte na ně také používat speciální nádobí z magneticky vodivého materiálu, ale zase docela jistě oceníte rychlost a především úspornost vaření. Navíc se při přípravě pokrmu ohřívá pouze dno nádoby a místo dotyku, celé okolí zůstává chladné a i deska po vypnutí ihned chladne. Díky tomu je vaření na indukčních deskách bezpečné i tam, kde se pohybují malé děti.
Samostatné indukční desky seženete zhruba od 10000,- Kč. Ovšem za indukční desku renomovaných značek zaplatíte i jednou tolik a více. Tyto desky mají navíc varné zóny s rozpoznáním hrnce, 17 výkonových stupňů, časovač pro každou varnou plochu samostatně i možnost blokace ovládacího panelu při čištění během vaření či ukazatel zbytkového tepla. Firma Siemens u svých varných desek nabízí funkci powerManagement, která vám umožňuje nastavit si maximální příkon desky.
Pokud se vám zdají příliš drahé, pak můžete zvolit některou z kombinovaných desek, kde v zadu jsou umístěné sporáky s běžným topným tělesem a vpředu pak indukční. Výhodou je nejen cenová dostupnost, ale také to, že nemusíte vyhazovat všechno staré nádobí a pořizovat si kvůli indukci nové. Takovou desku nabízí třeba firmy Bosh nebo Fagor. Kombinují indukční a elektrické varné zóny. Samozřejmostí jsou všechny moderní funkce v podobě powerBoost, bezpečnostního vypínání, dětské pojistky, funkce rozpoznání velikosti hrnce i možnost rozšíření varných zón separátním senzorovým tlačítkem. Pořídíte je zhruba od 10000,-Kč. Kombinaci indukce s plynem nabízí firma Whirlpool za příjemných 9000,- Kč.
Ovládání a údržba
Ovládání sklokeramických desek může být mechanické, ale častěji se setkáte s dotykovým, které mívá také kontrolu zbytkového tepla, jež vám hlásí, že plotýnka má teplotu nad padesát stupňů a tím chrání před popálením. Oceníte také funkci pro udržování teploty. Udržíte tak jídlo teplé po dobu, než se všichni strávníci sejdou u stolu a nemusíte se bát, že by se vám připálilo nebo rozvařilo. Moderní desky jsou vybaveny bezpečnostním mechanismem, který odpojí desku ve chvíli, kdy na ní dopadne nějaká tekutina nebo předmět, který vyhodnotí jako nežádoucí. K vypnutí dojde i, pokud není delší čas zaznamenán žádný pohyb. Samozřejmostí je vypnutí po skončení nastaveného času vaření. Máte-li malé děti, oceníte i desky, které jsou ve tvaru ledviny - plotýnky jsou bezpečněji a lépe uspořádány. Stejnou službu vám poskytnou i plotýnky seřazené v řadě. Navíc se snadno dostanete do všech hrnců.
Čištění a údržba sklokeramických desek je snadná díky hladkému a rovnému povrchu. Většina výrobců dodává s výrobkem i speciální škrabky určené k odstraňování zbytků jídel a také přesné instrukce, jak a čím desku čistit. Nevhodné jsou jakékoliv přípravky s agresivními přísadami nebo drobnými částečkami. Nesprávným čištěním se mohou na desce objevit skvrny s kovovým leskem.
Tradiční plynové desky
Nemusíte je hned šmahem zamítat, i ty jsou dnes velmi využívané a díky designu podle posledních trendů i pěkné a snadno udržovatelné. Navíc docela jistě uvítáte jejich levný provoz i samotné pořízení. Oblíbené jsou i kvůli rychlému ohřevu a možnosti regulace rychlosti ohřevu a velikosti plamene. U moderních desek budete moci zapomenout na věčné hledání zápalek nebo zapalovače. Jsou totiž vybaveny elektrickým nebo automatickým zapalováním a také pojistkou proti zhasnutí plamene. Ovšem počítejte tedy s tím, že bude muset být deska připojena jak k plynu, tak i k elektrickému proudu. Vybírat byste měli i podle provedení mřížek. Nádobí by na nich mělo být co nejstabilnější a výhodou jsou samozřejmě ty, které umožňují pohodlně vařit i v malých hrncích a nádobách, aniž byste byli nuceni přikupovat a používat přídavné mřížky. Na trhu jsou k dostání i mřížky, které jsou uzpůsobeny k ochraně dětí a nejen jich před plamenem.
Vyzkoušejte třeba plynovou desku, kterou nabízí firma Mora - VD 4244 se čtyřmi hořáky a jedním trojitým navíc. U všech pěti hořáků je funkce Stop gas, zapalování je integrované v knoflících a deska je samozřejmě vybavena dětskou pojistkou. Pořídíte jí v ceně asi 5600,-Kč. Jen o 1500,- Kč více vás vyjde Mora VD 4233, která má povrch z tvrzeného skla v kombinaci s matným nerezem. Sklokeramický povrch plynových desek je oproti těm s nerezovým povrchem mnohem snadněji údržovatelný. Zajímavým a netradičním prvkem v kuchyni může být třeba kulatá deska od firmy Baumatic se třemi hořáky a samostatnými litinovými mřížkami. Pořídíte jí od 11000,-Kč.
Autor: Petra Martišková
Foto: archiv firem AEG, Electrolux
Články s podobnou tématikou
Chytré hrnce jdou s dobou – šetří čas a peníze
Plánujete novou kuchyň?
Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně
Nádobí vhodné do trouby
Originální doplňky do kuchyně
Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnky
Vakuování potravin
Jak vybírat elektrickou troubu?
Článek byl zobrazen 46381 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Elektro montáže a elektroinstalace
Energie zdražují, ušetřit můžete změnou dodavatele
Měnit dodavatele energií je možné několik let. České domácnosti, které již změnu udělaly, tak šetří nemalé peníze, celkově je to již více 10 miliard korun. Přesto však mnoho z nich změnu neřeší a stále zůstává u svých původních dodavatelů. Jedním z důvodů je i nízká energetická gramotnost české populace.
Tipy pro domácnost, jak šetřit v energetické krizi automatizací
Ceny elektřiny a plynu rostou v posledních měsících před očima. Energie jsou tak právem tématem číslo 1. Obavy, co bude v zimě a po ní, panují v mnoha domácnostech. V očekávání tak zvažujeme, jak na energiích ušetřit, aby rána cenovou pálkou tolik nebolela. Jak tedy řídit energie, abychom spotřebovali méně?
Vypínače a trendy roku 2017: vedou přírodní materiály a retro
Stejně jako v jiných oblastech bydlení i vypínače a zásuvky podléhají módě a trendům. Ať už se chystáte na nové bydlení nebo plánujete rekonstrukci, nezapomínejte na vypínače. Trendem jsou čisté linie, přírodní materiály ale také netradiční kombinace a retro. Investice do nových vypínačů přitom nezatíží rozpočet.
Hromosvod je spolehlivý ochránce před blesky
K čemu jsou potřebné hromosvody, nebo chcete-li bleskosvody, ví snad každé malé dítě. Chrání naše domy před následky nebezpečného úderu blesku, zabraňují případným požárům, zničení střech a především chrání lidi, kteří se v domech vyskytují. Málokdo už ovšem ví, že k tomu, aby hromosvod správně fungoval, je nutné provádět jeho pravidelnou revizi.
Léto je vhodnou dobou na změnu dodavatele energií
Pokud chcete ulevit rodinnému rozpočtu od stále rostoucích nákladů na energii, poohlédněte se po novém dodavateli elektřiny či plynu. Léto je navíce ideálním obdobím, kdy dát věci do pohybu. Změna totiž neproběhne ze dne na den. Jestliže ji ale zvládnete nyní, letošní topnou sezónu již můžete mít levnější.
UNICA, vypínač, který mění tvář
Češi jsou národem kutilů. Hobby markety jsou plné koupěchtivých zákazníků, kteří mají jediný cíl – udělat svůj dům či byt co možná nejpěknější. Velice často ale zapomínají, že moderní interiéry jsou designově vyprecizované do nejmenších detailů. Jedním z detailů, které dovedou významně ovlivnit celkový dojem, jsou zásuvky a vypínače.
Nový světelný rozměr - LED technology
S nástupem 3. tisíciletí se projevily změny globálního myšlení lidstva, snažíme se chovat ekologicky a ekonomicky. Tomuto trendu odpovídají i nové ekologické materiály a technologie.
Zvyšte komfort pracovního prostředí použitím nábytkové elektro zásuvky
Stůl je nedílnou součástí moderní kanceláře, zázemí firmy nebo malé domácí pracovny a to ať už jde o stůl jednací nebo stůl pracovní. Jak si toto pracovní místo vylepšit? Jak pozvednout jeho užitnou hodnotu a zároveň udržet vysoký standard používání a nenarušit design, například použitého dřeva, dýhy? To vše se dozvíte v článku zaměřeném na elektro zásuvky určené pro zabudování do stolu.
