Reklama

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

07.02.2011

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

Dortové formy jsou téměř povinnou výbavou každé domácnosti. Vždyť vlastnoručně vyrobený dort je tím nejhezčím dárkem pro blízké nebo přátele a dorty byly vždy neodmyslitelnou součástí každé oslavy. Forma na dort může mít klasický tvar bez dna, který je nastavitelný do více velikostí. Jejich výhodou je možnost upéct více patrový dort. Formy na dorty mohou mít také tvary mušle, hvězdy, koně, kytary nebo motýla.
Souprava na pečení obsahuje vše, co ke kouzlení v kuchyni potřebujete. Zpravidla k ní patří klasická forma na bábovku o průměru 22 cm s výškou 10 cm, dortová forma s rozevírací přezkou o průměru 26 cm s výškou 6,5 cm a forma na chleba o rozměrech 6,5 (výška) x 30 (šířka) x 11,5 cm (hloubka).

Nedílnou součást takové soupravy by měla být i dřevěná stěrka opatřená plastem, dřevěná vařečka, mašlovačka s dřevěnou rukojetí, celoplastová stěrka a případně sada papírových košíčků na pečení včetně pogumovaného sáčku na zdobení doplněný čtyřmi nástavci. Vítaným doplňkem takových sad na pečení je ještě samostatná prořezávací struna, která slouží k snadnému rozříznutí dortového korpusu. Všechny formy na pečení by měly být opatřeny nepřilnavým povrchem, který se postará o kvalitní pečení bez připalování a nutnosti tuk vůbec použít.

Materiály forem klasické i moderní

Formy na pečení všech typů pokrmů se vyrábějí hlavně ze skla, glazurované keramiky a plechu. Formy bývají obyčejně pocínované, teflonové nebo kvalitní porcelánové. Třeba forma na pizzu se vyrábí z ocelového galvanicky leskle pocínovaného plechu. Na trhu se objevují formy na mufiny i na velké koláče nebo také v podobě podkovy, formičky na rakvičky vyrobené z ocelového leskle pocínovaného plechu nebo formičky na puding, které jsou vhodné k domácí výrobě pudingových báboviček. Dortové formy vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli jsou vhodné pro bezproblémové mytí v myčce a můžete v nich snadno a rychle připravit krásně tvarovaný korpus na budoucí dort.

Materiál, z něhož je forma na pečení vyrobená, má vliv na vzhled koláče a uvolňování z formy. Hliníkové formy jsou nekorozním materiálem s dobrou schopností rozvádět teplo, a jsou proto vhodné pro všechny typy pečících trub. Černé lakované formy dobře přijímají teplo a hned ho zase vydávají ven. Jsou proto vhodné pro elektrické a horkovzdušné trouby, ale už ne příliš pro trouby plynové. Dobře se osvědčují i poteflonované formy, které usnadňují vyjmutí upečených moučníků.

Keramické formy se chovají jako kachlová kamna. Nejprve do sebe teplotu jako kachličky nasají a posléze ji postupně uvolňují. Mívají atraktivní vzhled a jsou vhodné do všech typů trub. Skleněné formy se chovají podobně jako keramické, neboť absorbují teplo a postupně jej uvolňují, a tím se moučníky dobře propečou.
Hliněné formy patří asi k nejstarším druhům, pro pečení moučníků však nejsou úplně vhodné, protože mají spékavou vlastnost. Tento typ forem se hodí jen na pečení chleba nebo těst s nízkým obsahem cukru.

Klasické pečící plechy nízké i vysoké jsou většinou vyrobeny ze smaltu. Lepší variantou jsou formy a plechy na pečení Delicia, kterou jsou vhodné pro pečení sladkých i slaných pokrmů. Jsou opatřeny totiž vysoce odolným antiadhézním povlakem, který zabraňuje připalování. Jsou vynikající pro pečení v elektrických, plynových i horkovzdušných troubách. Dobře se umývají, jsou vhodné i do myčky.
Na materiál 3. tisíciletí však směle kandiduje moderní a praktický silikon. Skvěle se hodí nejen pro klasický srnčí hřbet. Silikonové formy mají řadu vlastností, které usnadňují kuchyňské úpravy. Jejich výhodou je, že jsou nepřilnavé, takže těsto na vále snadno a rychle zpracujete. Formy z tohoto materiálu jsou lehké, odolné vůči vysokým teplotám od -40°C do +230°C. Forma je též hygienická, neboť nepřijímá pachy použitých potravin. Snadno omyvatelné a jednoduše skladné silikonové formy můžete mýt i v myčce. Například silikonová forma na vánočku je optimální pro pečení z třeného, piškotového i kynutého těsta, které se ve formě nepřipaluje. Vzhledem ke členitosti formy je přece jen doporučeno ji lehce vymazat tukem.

 

V silikonové formě na dort se skleněným dnem dobrotu upečete a okamžitě můžete servírovat. Po upečení formu snadno otevřete a na skleněném dnu můžete podávat na stůl. Formy ze silikonu včetně silikonových uch, které s nimi manipulaci usnadní, plně nahradí klasické kovové formy a ještě se vám s nimi bude pracovat mnohem lépe díky vlastnostem silikonu. Výhodou oproti kovovým formám je možnost řezat dort na skleněné podložce kovovým nožem.

Zajímavou variantou jsou formy na bábovku s plastovým krytem. Forma poslouží k upečení bábovky, která se díky nepřilnavému povrchu nebude přichytávat a po vychladnutí je možné ji uložit na plastový podnos a přiklopit poklopem s klipy a uchem pro snadné přenášení. Bábovka vám tak zaručeně neoschne a nemůže na ni dotěrný hmyz.

Objemnější zapékací mísy z varného skla svou službu splní vždy na jedničku. Dvojdílná oválná zapékací miska je vhodná nejen na pečení drůbeže, v níž docílíte křupavé kůžičky, ale i na zapékání slaných i sladkých pokrmů. Složená mísa i s uchy o objemu 5,1 litru mívá většinou rozměry 34 x 21 x 15 cm.

Oblíbené jsou také zapékací misky z porcelánu, v nichž je možné hotový pokrm servírovat rovnou na stůl a přímo z ní ho i konzumovat. Sada 4 ks porcelánových misek se skvěle hodí pro přípravu suflé, zapečených vajec s houbami nebo zapékané cibulové polévky. Misky poslouží i pro servírování nakládané zeleniny, oliv a jiných pokrmů a pochutin. Zapékací misky mohou mít také nejrůznější tvary.

Text: -ar-

Foto: Tescoma, Nordic Ware, Tupperware

Článek byl zobrazen 20671 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Dorsis - vývoj, výroba a realizace exkluzivních interiérových dveřních systémů

    Nabízíme ucelený systém dveří a skrytých zárubní, skryté soklové lišty a úložné systémy, posuvné dveře a bezobložková pouzdra, a to včetně technické podpory jak pro architekty, projektanty a designery, tak pro realizační firmy a výrobce dveří. Víme co děláme, jsme Dorsis.
  • TERRAN- barevný svět střech

    Nabízí široký sortiment, bohatý výběr barev a tvarů, výborné služby a jako jediný výrobce bezkonkurenční 50-ti letou záruku. Samozřejmostí je rychlá kalkulace pomocí satelitních podkladů zdarma.
  • Nestíháte pořídit terasu? PROFI – TERASY Vám pomohou.

    Stihněte venkovní terasu ještě letos! V terasovém centrum u Černého mostu na Praze 9 najdete různé dekory, barvy a terasové materiály. Pro děti herní prvky do zahrady, plotovou zástěnu k sousedům a stihněte realizaci ještě letos. Stavební příprava není problém.
  • AAA barvy - velký výběr kvalitních barev, lazur, laků pro kutily i profesionály

    Malujete, renovujete? Vše potřebné nakoupíte na jednom místě - v e-shopu nebo v jedné z 10 prodejen AAA barvy, člena skupiny COLORLAK.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Kvalitní a krásná betonová dlažba BEST

    Firma BEST je jedničkou ve výrobě betonových prvků pro venkovní architekturu. Nabízí velké množství dlažeb, palisád, obrubníků a dalších produktů pro vytvoření krásné zahrady.

Další články na téma Domácí potřeby a železářství

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

Velká přestávka je tu, proto je čas na svačinku. Ideální je ta, která dobře vypadá, skvěle chutná, a navíc dodá školákům prospěšné látky a energii. Proto zaručenou jistotu představují domácí jogurty či tvarohy s cereálními vločkami. Máte obavu ze složité přípravy? Nemusíte! S výrobky z ORIONU – českého obchodu pro domácnost to zvládne snadno a rychle opravdu každá maminka nebo tatínek!

 
Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Náš domov se někdy stává rizikovým pracovištěm. Občas se potřebujeme dostat třeba do horních pater skříně a rozhodně by to nemělo být balancováním na sestavě složené ze stolku a židle, případně na židličce od klavíru. V zájmu vlastního zdraví a dalších členů rodiny je důležité, abychom pro práci ve „výškách“ používali schůdky k tomu určené.

 
Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nakupování přes internet je stále oblíbenější. Můžeme nakupovat letenky, knihy, hračky, cédéčka, ... nebo také nádobí a domácí potřeby.

 
Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

 
Skladování a převoz dětských pokrmů

Skladování a převoz dětských pokrmů

Procházku do parku i delší cestu si dnes maminky už mohou hezky užívat i se zcela malými dětmi, batolaty či kojenci. S moderními novinkami určenými pro převoz pokrmů pro ty nejmenší cestovatele to bude hračka i pro jejich maminky. Současný trh i nabídka internetových obchodů zaměřených pro dětské potřeby je široký a je z čeho vybírat.

 
Termosky a termohrnky využijeme na cestách i při podzimním posezení na terase

Termosky a termohrnky využijeme na cestách i při podzimním posezení na terase

V chladnějším období s sebou na výlety často vozíme termosky, díky kterým si můžeme dopřát hřejivý nápoj i po několika hodinách. Pokud byste však chtěli popíjet teplou kávu nebo čaj i při cestě do práce, pořiďte si praktický termohrnek. Doma zase jistě využijete termokonvici, která je nejen funkčním, ale také líbivým doplňkem domácnosti.

 
Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 
Titanové nádobí se vyplatí

Titanové nádobí se vyplatí

Pokud právě přemýšlíte nad výměnou starého nádobí za nové, pak rozhodně sáhněte po nádobí titanovém. Nejen že má výborné varné i pečící vlastnosti, ale také je v podstatě nezničitelné.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Šikmé a obloukové žaluzie

Atypické žaluzie řady Sinline a Slopeline od výrobce Systra, spol. s r.o. představuje jedinečný způsob zastínění nestandardních oken.

 

Dokonalý pomocník při úklidu

Třásňový rotační mop Easy Wring and Clean TURBO od Viledy prošel mnoha inovacemi. Jedinečná hlavice mopu nyní kombinuje dva druhy třásní, které zajistí dokonalý úklid podlah. Dále díky vysoce praktickému pedálu vám odpadne námaha při ždímání. Tím výhody mopu ovšem nekončí.

 

KVALITNÍ A KRÁSNÁ BETONOVÁ DLAŽBA BEST

Firma BEST je jedničkou ve výrobě betonových prvků pro venkovní architekturu. Nabízí velké množství dlažeb, palisád, obrubníků a dalších produktů pro vytvoření krásné zahrady.

 

Najděte úlevu od bolesti v infrasauně

Bolí vás záda? Pořiďte si domácí infrasaunu, která vám pomůže od bolesti svalů a kloubů. Prohřeje vaše tělo do hloubky, posílí imunitu a zlepší náladu. Vejde se i do malého bytu!

 

Krbové vložky i pro náročné zákazníky

Jedinečné krbové vložky špičkové kvality s garancí doživotní záruky. Krby BeF Royal jsou splynutím nejlepších materiálů a myšlenek.

 

 

Automatické kotle na pelety HAPERO

Díky automatickému kotli na pelety ušetříte až 50 % nákladů na vytápění. Německé kotle HAPERO to je vysoká účinnost a zcela automatický provoz bez obsluhy.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Určitě vás již nebaví udržovat podlahu v čistotě tak, že vezmete kbelík, čisticí prostředek a hadr, kleknete na kolena a vytíráte ji ručně. Tento způsob nejenže je fyzicky náročný, ale také není příliš účinný. Revoluční novinkou v oblasti péče o podlahy jsou nové mopy s dávkovačem a rozprašovačem čistícího prostředku, s nimiž je vytírání hračkou a výsledek je více než úžasný.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Další z této rubriky

Drátěný program – na co všechno jej můžeme použít

Drátěný program – na co všechno jej můžeme použít

Drátěné výrobky se stali vyhledávanými bytovými doplňky. Jeho oblíbenost stoupá a není se co divit, snadno se udržuje, zabere minimální prostor, je variabilní a velmi lehký, takže upevnění poličky je dílem okamžiku. Povrchová úprava v chromovaném či plastovém provedení působí esteticky a navíc se drátěné doplňky dají pořídit za velmi přijatelnou cenu. Proto s nimi vyřešíme téměř jakýkoliv úložný prostor.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Chceme koupit dětem domácí zvířátko, ale jaké?

Chceme koupit dětem domácí zvířátko, ale jaké?

Opuštěných a zavržených pejsků a kočiček se zvířecí útulky plní nejméně dvakrát do roka téměř pravidelně, na konci školního roku a v období Vánoc. Důvod je prostý: děti dostanou zvířátko za odměnu nebo jako dárek, ale nakonec se ukáže, že se o ně nedokáží postarat.

 

Dokonale čistá okna s vysavačem na okna Windomatic

Dokonale čistá okna s vysavačem na okna Windomatic

Mytí oken je neoblíbená a také nevděčná práce. Déšť a prach zvenku, otisky dětských rukou zevnitř. Proto ani čerstvě umytá okna nevydrží dlouho čistá. Práci při mytí oken a dalších skleněných ploch si zjednodušíte díky vysavači na okna, který během několika sekund zanechá okna bez šmouh a podlahu bez kapek.

 

Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nakupování přes internet je stále oblíbenější. Můžeme nakupovat letenky, knihy, hračky, cédéčka, ... nebo také nádobí a domácí potřeby.

 

Když je žehlení pohodlné, aneb jak si vybrat správné žehlicí prkno

Když je žehlení pohodlné, aneb jak si vybrat správné žehlicí prkno

I když žehlicí prkno patří mezi základní vybavení každé domácnosti, ne každého napadne se zamyslet nad tím, jaké vlastnosti by mělo mít a jaké možnosti nabízí. Mezi základní požadavky obvykle patří polohovatelnost a místo na odkládání žehličky. Ve výběru však můžete být mnohem náročnější.

 

Máte malou kuchyň? Pořiďte si skladné hrnce

Máte malou kuchyň? Pořiďte si skladné hrnce

V kuchyni často bojujeme s nedostatkem místa, zejména ve skříňkách máme mnohdy doslova narváno a řešíme, kam uložit hrnce, poklice a podobné nádobí. Skvělým řešením tohoto problému mohou být hrnce, které jdou vkládat jednoduše do sebe a navíc mají i odnímatelné rukojeti, proto je jejich uložení naprosto bezproblémové.

 

Dokonale čistá okna s minimální námahou? Jedině s vysavačem na okna.

Dokonale čistá okna s minimální námahou? Jedině s vysavačem na okna.

Mytí oken je neoblíbená leč nutná práce. I tuto činnost si lze s těmi správnými pomocníky ulehčit a zefektivnit. Jednou z nejžádanějších úklidových pomůcek je vysavač na okna, někdy nazývaný také jako aku stěrka na okna. Vileda nyní přichází s novinkou - vysavačem Windomatic s extra sacím výkonem, navíc v akčním setu.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist