Skříně na víno a vinotéky EuroCave – luxus, inovace a kvalita již více než 35 let
16.06.2015
Francouzský výrobce vinoték EuroCave je již více než 35 let leaderem v oblasti správného skladování vín. Milovníci dobrého vína si tak mohou do svého domu pořídit veškeré potřebné vybavení - klimatizované skříně na víno, klimatizační jednotky do sklepů, vybavení vinných sklípků v podobě regálů a skříní nebo příruční stolní bar na víno.
Jak správně skladovat víno?
Nemusíte vlastnit přímo vinných sklep, abyste si mohli dopřát kvalitní víno, které ovšem pro zachování jeho jedinečných vlastností vyžaduje zvláštní podmínky. Velmi zjednodušeně řečeno víno v lahvích miluje klid, chlad a vlhkost. V průběhu skladování na víno nepříznivě působí zejména UV záření, vysoká nebo kolísavá teplota a vibrace. Víno žije a dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech.
Velmi důležitý faktor pro konzervaci je kvalita vzduchu ve skladovací místnosti. Proto musí být zajištěna filtrace přes uhlíkový filtr a konstantní výměna odfiltrovaného vzduchu tak, aby cizí pachy neměly negativní vliv na uskladněné produkty. Uhlíkový filtr pak stačí měnit jedenkrát ročně.
Nebezpečné jsou pro víno také vysoké teploty a změny teplot. Víno nesmí stárnout při příliš vysoké teplotě. Rozpínání a stlačování vlivem změn teploty mění množství vína, a to ztrácí svoji organickou vitalitu.
Dalším důležitým faktorem je optimální vlhkost vzduchu. Příliš suchý vzduch má za následek vysychání ochranné vlhkosti z vinného korku. Pokud je naopak vlhkost vzduchu příliš vysoká, ničí se etikety lahví. Ve skříních EuroCave je ideální relativní vlhkost vzduchu 70%. Přirozený trvalý přísun vzduchu konzervuje chtěnou kondenzací na vnitřních stěnách korku. Dostávají potřebnou vlhkost, ale přitom dýchají.
Aby víno mohlo harmonicky stárnout, nesmějí přerušit chemické procesy molekul žádné vibrace. Ty způsobují mechanický neklid s fatálními dopady i na ta nejlepší vína. Vinotéky EuroCave jsou proto proti vibracím chráněny - regály jsou uloženy na vlastních gumových náraznících a válcích, zajištění je také u kompresoru.
Důležité je uskladnit víno tak, abyste dobře viděli na etikety. V případě, že chcete nějakou lahev vyndat a otevřít, sáhnete takzvaně na jisto. Dveře klimatických skříní světlo nepropouštějí. Ale pokud už skříň otevřete, světlo s jeho UV složkou projde dlouhodobě i tím nejtmavší zeleným sklem lahví a vede k oxidaci tanninu.
Domácí skříně na víno neboli vinotéky
Kvalitní klimatizované skříně na víno EuroCave dokážou nahradit i vinný sklep. Základní rozdělení skříní na víno je na skříně určené k dozrávání vína a na skříně určené k chlazení a skladování vína před jeho servírováním. Jednozónová skříň slouží k dozrávání vín a napodobuje klima sklípku. Poskytne vínu ochranu v naprosté temnotě, díky které bude moci během let dozrávat k plnému aroma a harmonické chuti.
Vícezónové multifunkční vinotéky kombinují obě funkce. Část kabinetu je určena pro chlazení jednotlivých druhů vín před jeho servírováním a část slouží k dozrávání vína. Účelu vinotéky potom odpovídá také vnitřní vybavení a uspořádání. Zatímco vína určená k servírování jsou umístěna na samostatných výsuvných poličkách, lahve vína, které dozrává, mohou ležet na sobě, protože se s nimi nebude nějakou dobu manipulovat. V takovýchto skříních lze volit teploty samostatně pro jednotlivé zóny – od 5 až po 22 stupňů Celsia.
Jak skříň na víno pracuje?
U klimatizovaných skříní EuroCave termostaty řídí dvojitý okruh tepla a chladu, jež zajišťuje všechny korekce, které jsou pro zachování stálé teploty nutné. Čidla zaznamenávají všechny změny, které by mohly mít vliv na vnitřní klima skříně - a tím i na víno, či doutníky. Ve skříni dochází k neustálé obnově vzduchu, ten prochází filtrem s aktivním uhlím, a zajištěna je také asi 70% relativní vlhkost vzduchu.
Skříně EuroCave – to je elegance, dřevo a design
Klimatizované skříně EuroCave můžou mít mnoho podob - od nerezových, které lze směle zabudovat do moderních interiérů, až po ušlechtilé dřevo, které bude ladit s rustikálním nábytkem. Design skříní je volen tak, aby mohly stát samostatně a stále byly ozdobou interiéru. Některé modely skříní na víno lze prakticky kombinovat se skříněmi na doutníky.
Vinné bary
Pro optimální skladování již otevřeného vína slouží takzvané vinné bary. Jedná se o mini stolní chladicí box pro 2 otevřené lahve – bílého nebo červeného vína. Vína jsou skladována při optimální servírovací teplotě bez přístupu vzduchu, což znemožní jejich oxidaci po dobu až 10 dnů.
Klimatizační jednotky do sklípků, sklepů i garáží
Pokud máte sklep, garáž nebo sklípek, chcete v něm skladovat víno, ale nemáte optimální podmínky, klimatizační jednotky EuroCave vám je pomůžou vytvořit. Téměř kdekoli zajistí optimální klimatické podmínky pro vinotéku, udrží teplotu v rozmezí od 8° C do 14° C a optimální vzdušnou vlhkost.
A abyste měli víno také kam umístit, potřebujete regály a police na víno. Vybrat si můžete například řadu exkluzivních dubových regálů Modulotheque , kovové regály Modulosteel nebo výsuvný regálový systém pro uložení dřevěných přepravek Modulorack.
Kompletní nabídku klimatizovaných skříní na víno EuroCave, vinoték, klimatizačních jednotek do vinných sklepů, úložných systémů, homidorů na doutníky a dalšího vybavení najdete u českého prodejce:
MIKA CZ, s.r.o., Černovická 2b, 617 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 21703 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř
V kuchyni se při přípravě pokrmů neobejdeme bez koření. Pokud tedy chcete používat skutečně čerstvé bylinky a krásně aromatické koření, pořiďte si hmoždíř. Žádnou jinou technikou nedocílíte takové vůně a chuti právě jako pomocí drcení, tlučení a tření v hmoždíři. Hmoždíř by tak měl být neodmyslitelným pomocníkem každé dobré kuchařky či kuchaře.
Tipy na dárky do kuchyně – pro vášnivé kuchaře i všechny ostatní
Dárky do kuchyně můžou být ryze funkční, ale také drobnosti za pár korun, které potěší. Máme pro vás několik zajímavých tipů na vánoční dárky pro všechny, kdo rádi vaří, pečou nebo jen v létě grilují. Zkrátka pro všechny gurmány.
Drátěný program – ideální pomocník při organizaci kuchyně i koupelny
Přestože je dnes na trhu mnoho možností, jak si pomoci při organizování skříněk a šuplíků, drátěný program neztrácí na oblibě a jsou dokonce místa, kde je nenahraditelný. Pomocí drátěného programu můžeme skladovat kořenky, láhve s vínem i kosmetiku v koupelně. A využití je pochopitelně mnohem širší…
Materiály kuchyňských pracovních desek
Při výběru kuchyňských pracovních desek se můžeme setkat hned s několika materiály, které se samozřejmě liší nejen vzhledem a cenou, ale hlavně užitnými vlastnostmi, kvalitou, životnost a způsobem údržby.
Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu
Jako protiklad postupující automatizace a elektronického ovládání všeho, na co si v kuchyni vzpomenete, vystupují lávové grily. Při přípravě pokrmů na lávovém grilu se vracíme proti proudu času k původnímu zdroji tepla – ohni.
Kuchyňský dřez - krásný a praktický doplněk každé kuchyně
Vybrat dřez do kuchyně není jednoduché. Je to jedna z nejnamáhanějších věcí na kuchyňské lince, proto si zaslouží vaši pozornost. Pokud se chcete zorientovat v široké nabídce tvarů, materiálů a parametrů, je potřeba se zamyslet nad několika otázkami. Po přečtení tohoto článku vám bude jasné, jaký dřez vaše kuchyně potřebuje.
Kvalitní nábytek z lamina překoná vlastnostmi masiv i dýhu
Nábytek z laminovaných desek s ABS hranou je tím nejtrvanlivějším a zároveň cenově dostupným, co si na současném trhu s nábytkem můžete vybrat. Pokud je navíc nábytek vyráběn s citem pro funkční a estetickou stránku, bude v bytě nejen dobře vypadat, ale i dlouho a dobře sloužit.
Inteligentní parní hrnce a zdravé vaření
Tepelná úprava pokrmů pomocí páry je jedním z nejzdravějších a nejšetrnějších způsobů přípravy jídel. Zdravé vaření v páře umožňují parní hrnce, které fungují na principu horkovzdušné trouby. Nejenže si díky nim potraviny udrží svou přirozenou chuť, ale také veškeré vitamíny a minerály. Hrnce jsou praktické, úsporné a hodí se do jakékoliv domácnosti.