Reklama

Pečící trouby – nové funkce, programy a vychytávky pro snazší pečení

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

22.04.2016

Pečící trouby jsou dnes již vybaveny tolika funkcemi, že se s nimi v kuchyních dají dělat doslova kouzla. Díky novým funkcím a programům je příprava pokrmů hračka. Pečící trouby pochopitelně nenabízejí jen stabilní pečení, ale také předehřívání, grilování, rozmrazování anebo možnost udržet u pokrmů servírovací teploty. Jsou vybaveny rovněž dvěma typy samočištění, takže ani po přípravě jídla nemusíte trávit čas nad tím, abyste je opět uvedli do původního stavu.

Jak pracují horkovzdušné pečící trouby

Vzduch v horkovzdušných troubách cirkuluje pomocí ventilátoru. Vzduch se ohřívá o výkonnou spirálu až na teplotu 250°C. Komorou trouby je vzduch vyfukován směrem na dveře se skleněným oknem. Od okna se odráží a putuje zpět. Horkovzdušné trouby nepečou kratší dobu, než trouby klasické, ale jejich hlavní výhodou je, že dokážou pracovat při teplotách o pětinu nižších, čímž výrazně šetří energii. Další jejich výhodou je to, že vzhledem k rovnoměrnému rozvodu horkého vzduchu pečou natolik kvalitně, že můžete mít uvnitř obsazené všechny tři vrstvy (rošty) a vše bude dokonale upečené. Navíc není nutné mít v těchto třech vrstvách pouhé potraviny jednoho druhu, můžete k obědu péct zároveň, maso, brambory a ještě moučník k tomu a jednotlivé pokrmy nenasají pach těch druhých. Jen je třeba po vypnutí trouby upečené pokrmy vyndat a neponechávat je společně uvnitř.

Pečící trouby - nové funkce

Univerzální elektrospotřebiče

Současná výroba dodává na náš trh velmi kvalitní elektrospotřebiče, které kombinují s horkovzdušnou troubou ještě maloplochý gril a mikrovlnný ohřev, čímž vznikají univerzální elektrospotřebiče, které povyšují vaření a pečení na gurmánské přípravy pokrmů. Spotřebu energie uvádí výrobce na zákonem předepsaném energetickém štítku. Je udávána zvlášť jak pro konvenční ohřev, tak pro horkovzdušný ohřev a dále pro ostatní druhy. Jako vestavěné spotřebiče mívají klasické rozměry: v 60 x š 56 x h 55 cm. Klasický způsob otvírání je dvířky dolů, ovšem žádnou výjimkou již nejsou ani dvířka otevíraná do stran. Rošty a na ně pekáče se zasouvají do vnitřních drážek upevněných po stranách trouby.

Komfort ovládání moderních výrobků

Komfortněji upravené typy pečících trub mají i pohodlnější ovládání a plechy z nich vyjíždějí teleskopicky, nebo jako vozík. Od knoflíkového ovládání se současné multifunkční trouby propracovaly až k elektronicky inteligentnímu ovládání nebo k ovládání senzorovému. Navíc i jejich údržba je zjednodušena. Pomocí katalytického nebo pyrolytického systému v nich dochází k samočinnému čištění.

Pečící trouby - nové funkce

Od čeho se odvíjí ceny

Podle komfortu obsluhy a užívání, podle objemu užitného prostoru udávaného v litrech, ale také od počtu funkcí či s ohledem na použitý materiál se odvíjejí ceny pečících trub. To však nejsou jediná kritéria, která mají svůj podíl na ceně. Pochopitelně se ceny různí podle značky výrobce a také podle celkového stupně automatizace nebo podle toho, zda se jedná o výrobek vestavný či nikoli. Také hlučnost výrobku byste při nákupu neměli nechat bez povšimnutí. U těch kvalitnějších výrobků, které mají pochopitelně i vyšší cenu, se hlučnost pohybuje v rozmezí od 36 do 43 dB. Hledáte-li levnou pečící troubu se všemi základními funkcemi, najdete ji už za cenu okolo 5,5 tisíc. Pochopitelně se ceny zvyšují podle typu výrobku a množství inovativních funkcí přes částky 7 – 8 tisíc až po takové kusy, které nabídnou například i dětskou pojistku, teleskopický výsuv plechů, nebo infragril, dveře s pomalým zavíráním, či 3D pečení a pyrolytické čištění. Takové lahůdky mezi pečícími troubami naleznete v cenové kategorii okolo 15 tisíc.

Jaké nabídnou základní funkce a druhy ohřevu

Různých druhů funkcí a ohřevů může být u pečící trouby až 14. Základ tvoří většinou 4 funkce.

Horní a spodní ohřev – je nejčastěji využívanou funkcí sloužící k běžnému pečení na vaření na jedné úrovni. Již hotové pokrmy lze při teplotě 65 – 100°C ještě dále udržovat na teplotě, kdy jsou ihned připravené k jídlu.

Horní ohřev – tato funkce je nejvhodnější pro zapékání. Díky ní připravíte skvělé suflé nebo gratinovanou zeleninu. Nastavíte-li nejnižší teplotu, udržíte díky ní jídlo připravené ihned ke konzumaci.

Spodní ohřev – ten umožňuje jednak zavařování ovoce a zeleniny ve sklenicích, dále slouží k přípravě pokrmů dělaných ve vodní lázni anebo k pomalé přípravě a ohřívání pokrmů, nejčastěji těch, které potřebujeme dopéci.

Horkovzdušný ohřev – prováděný v proudu vzduchu hnaného ventilátorem přes zadní topný článek až ke dvířkám, slouží k úspornému pečení pečiva, pizzy, různých těst a to klidně i ve všech třech rovinách. Opět zde nedochází k žádnému přenosu pachů, ani k jejich pohlcování. Nejlépe funguje při teplotách mezi 210 a 230 °C.

Horkovzdušný ohřev se spodním ohřevem – tato varianta se hodí pro využití u zmrazených pokrmů. Bez předehřívání tak s touto funkcí připravíme skvělé hranolky či pizzu.

Rozmrazování – funkce, kterou také často využíváme, funguje pomocí vzduchu pokojové teploty vháněného ventilátorem, a tak zajišťuje šetrné rozmrazování. Uplatníme ho stejně dobře při rozmrazování zeleniny, ryb, masa i hotových pokrmů.

Velkoplošný gril – pokud je kombinován s horním ohřevem, plní funkci grilovací, kdy na něm připravíme skvělé steaky, uzeninu, ryby, ale i slaninu nebo toasty. Na jednom plechu na něj shora působí infračervené paprsky.

Maloplošný gril – na menší kousky uzeniny, masa atp. působí sálavým teplem, proto grilované pochutiny musíme klást do středu roštu.

Gril s horkým vzduchem – slouží k tomu, aby našim oblíbeným pečínkám dodal shora i zespod pěkně křupavou kůrčičku.

Pečící trouby - nové funkce

Nové funkce

Komfortně vybavené pečící trouby mají v zásobě ještě další speciální funkce jako například rychloohřev, předehřívání nádobí, nízkoteplotní program anebo intenzivní ohřev. Neobejdou se ani bez teleskopického výsuvu, jenž zajišťuje bezpečné a snadné vysunutí plechu s vřelým pokrmem aniž by došlo k náhodnému popálení. Jedná se o takzvané výsuvné pojezdy Flexi Clip.

Další novou funkci, kterou ty nejlepší pečící trouby nabízejí, je takzvané 3D pečení. Tato nová generace pečení aktivuje veškerá topná tělesa a zároveň i ventilátor, aby docházelo k vícerozměrné distribuci tepla. To pak umožňuje vyhotovit až 3 zcela odlišné pokrmy, aniž by se jakkoli mísily jejich vůně anebo chutě.

Bez povšimnutí bychom neměli nechat ani funkce samočištění. Využívají se 3 nejčastější způsoby. Parní čištění využívá osvědčený způsob, kdy se plech naplní vodou a spustí se trouba na teplotu 200°C. Pára vyčistí vše. Dalším způsobem je pyrolytické čištění, kdy za velmi vysokých teplot až 500°C, navíc v závislosti na stupni znečištění, se veškeré nečistoty spálí a poté, co trouba vychladne, ji pouze vytřete navlhčeným hadříkem.
Třetí způsob čištění nabízí metoda katalytického čištění. Někdy je označováno jako aktiveclean nebo ecoclean. V tomto případě není potřeba roztápět troubu na vysoké teploty. Nečistoty se při pečení natáhnou do pórovitého materiálu, pak samy zoxidují a změní se na vodní páru.

Text: Zuzana Bohdalová

Foto: archiv firem

Článek byl zobrazen 10434 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Vybíráme sušičku prádla

Vybíráme sušičku prádla

Možná už jste si při další hromadě prádla, které jste právě sundali ze sušáku a další várku na něj navěsili, povzdechli, o kolik jednodušší by to bylo, kdyby bylo prádlo hned suché. O sušičce jste sice slyšeli, ale máte možná stále pocit, že to je jen nadstandardní vybavení, které vám k ničemu nebude. Opak je však pravdou.

 
Multifunkční hrnec FLAVOUR SAVOUR od britského výrobce Morphy Richards

Multifunkční hrnec FLAVOUR SAVOUR od britského výrobce Morphy Richards

Mne osobně i mé přátele minulý víkend tento produkt učaroval, kdy jsem ho na poslední chvíli vzal do auta na prodloužený víkend s přáteli. Ačkoli jsme se tam restauračně stravovali, tak nebylo nic příjemnějšího, než namísto vařiče a hrnce použít tento přístroj.

 
Masážní přístroj s infračerveným prohříváním

Masážní přístroj s infračerveným prohříváním

Všudypřítomný stres, nesprávné stravovací návyky společně s nedostatkem pohybu – to vše vede ke zdravotním potížím, které trápí docela vysoké procento naší populace. Naštěstí nabídka internetových obchodů překypuje nejrůznějšími typy masážních přístrojů, které prospějí nejen zdraví, ale i dobré náladě.

 
Stropní odsavače par

Stropní odsavače par

Ne vždycky se z kuchyně linou jen příjemné vůně, občas se stane, že se nám povede i něco připálit. Takového zápachu se samozřejmě chceme co nejdříve zbavit. Otevřené okno příliš nepomáhá, vyhráno tak mají ti, kdo si domů pořídili stropní odsavač, který zajistí co nejrychlejší odsání výparů z místnosti.

 
Potěšte své blízké praktickým dárkem do domácnosti

Potěšte své blízké praktickým dárkem do domácnosti

Nevíte, co pod stromeček? Chcete, aby dárky měly svůj účel? Pak vsaďte na praktické dárky do domácnosti. Protože i mixér, kulma, sada hrnečků nebo pánví může vypadat stylově a udělat velkou radost. Jen vědět, po čem při nákupu sáhnout…

 
Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře

Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře

Elektrické spotřebiče jsou neodmyslitelnými pomocníky v našich domácnostech. A pokud nám pomáhají navíc k tomu, abychom žili zdravě, jsou pomocníky k nezaplacení. Parní trouby jsou právě takovými potřebnými pomocníky, kteří se stále častěji objevují v našich domácnostech. Mají několik funkcí, dá s v nich připravit několik druhů pokrmů zároveň a my můžeme čas jindy strávený vařením věnovat třeba dětem anebo čtení knih.

 
Výběr kávovaru na přípravu espressa

Výběr kávovaru na přípravu espressa

Odpočíváte a máte zrovna chuť na osvěžující šálek voňavé kávy? Stačí jen stisknout tlačítko a přístroj na přípravu espressa se sám postará o lahodný nápoj. K tomu potřebujeme stejně kvalitní kávovar. Ale podle čeho vybírat? Podle ceny nebo renomované značky?

 
Kvalitní mixér zvládne rozmixovat i syrovou mrkev

Kvalitní mixér zvládne rozmixovat i syrovou mrkev

Mixér je skvělý pomocník, který nám výrazně usnadní práci v kuchyni. Vždy bez problémů rozmixuje a naseká, co je potřeba. Jenomže jaký mixér vybrat? Tyčový, stolní, barový, nebo raději multifunkčního robota? Stačí vám, když rozmixuje zeleninovou polévku, nebo od něj očekáváte ještě něco víc?

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Najděte úlevu od bolesti v infrasauně

Bolí vás záda? Pořiďte si domácí infrasaunu, která vám pomůže od bolesti svalů a kloubů. Prohřeje vaše tělo do hloubky, posílí imunitu a zlepší náladu. Vejde se i do malého bytu!

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

BIOHORT - výjimečné zahradní domky

Zahradní domky rakouského výrobce Biohort osloví i ty nejnáročnější zákazníky. Jsou bezúdržbové a díky široké nabídce vybavení a příslušenství poskytují vysoký uživatelský komfort. Špičkový moderní design a záruka 20 let hovoří za vše. Doprava ZDARMA a dárek k nákupu!

 

Univerzální komínový systém CJ Blok®

Univerzální komínový systém CJ Blok® je určený pro všechny druhy paliv, pro suchý i mokrý provoz, je bezpečný a odolný vůči vysokým teplotám i požáru. Je dodáván jako kompletní stavebnice všech prvků se zárukou 30 let spolehlivé funkce i při stavbě svépomocí.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Určitě vás již nebaví udržovat podlahu v čistotě tak, že vezmete kbelík, čisticí prostředek a hadr, kleknete na kolena a vytíráte ji ručně. Tento způsob nejenže je fyzicky náročný, ale také není příliš účinný. Revoluční novinkou v oblasti péče o podlahy jsou nové mopy s dávkovačem a rozprašovačem čistícího prostředku, s nimiž je vytírání hračkou a výsledek je více než úžasný.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Další z této rubriky

Vybavení sladkovodního akvária

Vybavení sladkovodního akvária

Česká republika patří k největším vývozcům akvarijních rybek na světě, a tak není divu, že domácí akvária nalezneme i ve velké části našich domácností. Chcete-li si jedno pořídit i vy, pak pro vás máme stručný návod jak na to.

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Náš domov se někdy stává rizikovým pracovištěm. Občas se potřebujeme dostat třeba do horních pater skříně a rozhodně by to nemělo být balancováním na sestavě složené ze stolku a židle, případně na židličce od klavíru. V zájmu vlastního zdraví a dalších členů rodiny je důležité, abychom pro práci ve „výškách“ používali schůdky k tomu určené.

 

Důležitý detail zvaný garnýž

Důležitý detail zvaný garnýž

Záclony i závěsy dokáží interiér bytu neuvěřitelně zútulnit. Neměli bychom zapomínat ani na zdánlivé detaily. Na detailech na totiž celé stojí, přesnění řečeno visí. Řeč bude o garnýžích a jejich správném výběru.

 

Mop Ultramat TURBO – perfektně čistá podlaha téměř bez práce

Mop Ultramat TURBO – perfektně čistá podlaha téměř bez práce

Výrobce úklidových pomůcek Vileda přichází s další vylepšenou novinkou – mop Ultramat TURBO. Zdokonalený mechanismus ždímání usnadňuje vkládání a zlepšuje ždímání mopu. Dva druhy vláken lépe odstraňují nečistoty a zanechávají podlahu bez šmouh.

 

Snadný a účinný úklid s mopem Easy Wring Ultramat

Snadný a účinný úklid s mopem Easy Wring Ultramat

Jaro je tradičně obdobím, když se příroda probouzí po zimě, venku se zelená tráva, všechno pučí a ptáci vesele zpívají. I my máme daleko více energie a s chutí a vervou se pouštíme do úklidu, úprav a renovací interiéru. Aby byl právě úklid co nejjednodušší, měli bychom se vybavit těmi nejlepšími pomocníky – kvalitními mopy a hadříky.

 

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Freshbox usnadní a zjednoduší skladování čerstvých pokrmů a ze současné nabídky si vybere skutečně každý. Pestrý výběr dóz nejrůznějších tvarů a rozměrů je uzpůsoben tak, aby vyhověl individuálním potřebám každého z nás. Freshboxy splňují ty nejnáročnější testy a certifikáty kvality.

 

Dokonale čistá okna s minimální námahou? Jedině s vysavačem na okna.

Dokonale čistá okna s minimální námahou? Jedině s vysavačem na okna.

Mytí oken je neoblíbená leč nutná práce. I tuto činnost si lze s těmi správnými pomocníky ulehčit a zefektivnit. Jednou z nejžádanějších úklidových pomůcek je vysavač na okna, někdy nazývaný také jako aku stěrka na okna. Vileda nyní přichází s novinkou - vysavačem Windomatic s extra sacím výkonem, navíc v akčním setu.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist