Reklama

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

21.11.2011

Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

V mnoha asijských zemích je pití čaje považováno doslova za malý obřad, který je možné si dopřát každý den. U nás přípravu a servírování čaje až tolik neprožíváme, což je možná škoda, protože tak přicházíme o úžasnou atmosféru, kterou celý čajový obřad navozuje. Když zde mluvíme o čaji, nemáme na mysli klasický pytlíkový čaj, na který jsme u nás asi nejvíce zvyklí (mnozí čajemilci o něm tvrdí, že to vůbec žádný čaj není), ale o pravém černém nebo zeleném čaji. Jeho lístky se sbírají na vysoko položených čajových plantážích na Srí Lance, ve Vietnamu, v Indii, Japonsku a mnoha dalších zemích. Nejde však pouze o asijské země, čajovníkům se velmi dobře daří také v řadě afrických a jihoamerických zemí.

Díky lepší dostupnosti těchto kvalitních čajů ve specializovaných obchodech a také díky mnoha čajovnám, které vznikly v nejrůznějších českých městech, se i Češi postupně seznamují s kouzlem a blahodárnými účinky pravých čajů. Upouštějí od laciných a nekvalitních čajů z pytlíků, které opravdu s čajem nemají příliš společného a ochutnávají kvalitní sypané čaje pocházejících z nejrůznějších koutů světa.

O tom, že kvalitní zelené, černé, bílé, žluté, ovocné či bylinkové čaje chutnají výtečně, není třeba dlouho diskutovat. Tento staletími ověřený nápoj pomůže svému uživateli získat ztracenou rovnováhu. Čaje nás povzbudí, dodají nám energii, chuť do života a celkově jsou velmi prospěšné našemu zdraví. Čaj ovšem není jen o zalití horkou vodou, ale jeho příprava vyžaduje větší pozornost. Výběr čaje pak už závisí na příležitosti, u které ho chceme pít, na naší aktuální chuti, atmosféře nebo třeba ročním období.

Skladování čaje

Abyste si mohli připravit opravdu dobrý čaj, musíte se při jeho výběru zaměřit hlavně na kvalitu. Tu však v čaji udržíte pouze v případě, že jej budete také vhodně skladovat. Čajům totiž nevyhovuje vzduch ani světlo, je proto třeba je mít uskladněny na tmavém a chladném místě. Ideální je pořídit si kvalitní dózy z keramiky, plechu, porcelánu nebo tmavého skla se zabroušeným víčkem případně silikonovým těsněním.


Červená plechová dóza na čaj zdobená hezkým motivem (www.caj-caj.cz), Čajová souprava „Keemun“ (Naturfit)

Jak připravit dobrý čaj?

Aby si čaj udržel všechny své blahodárné účinky, musíme pro jeho přípravu použít kvalitní vodu, buď pramenitou, nebo (pokud máme dobrou) vodu z kohoutku. Vodu ohřejte na teplotu, která je uvedena na popisu čaje. Pokud zůstala v konvici nějaká voda, nikdy ji znovu neohřívejte, čaj z převařované vody by byl nevýrazný a mdlý. Chuť čaje ovlivní také způsob jeho přípravy. Každý druh čaje potřebuje jinou teplotu vody a také jinou dobu louhování. Většina zelených čajů je vícenálevových, zatímco čaje černé se zalévají jen jednou. Tento typ čajů neochucujeme cukrem ani citrónem, abychom si vychutnali jejich specifickou chuť.

Základem je čajová konvice

K přípravě čaje budeme potřebovat čajovou konvici s pokličkou, která by měla být vyrobená nejlépe ze skla, ale hodí se i porcelánová, nerezová nebo keramická. Vyhněte se použití konvice plastové a hliníkové, které by mohly čaj znehodnotit. Před samotným zalitím čaje se konev vyplachuje horkou vodou kvůli předehřátí a rozvinutí vůně daného čaje. Konvice dokáže udržet čaj dlouho v příjemné teplotě. Mnoho konvic je vybaveno vnitřní perforovanou vložkou na sypaný čaj, jiné mají u hubičky vestavěné sítko, které zachycuje vlhké lístky. Obojí velmi usnadňuje přípravu čaje. Z konvice pak čaj rozléváme do připravených hrníčků či šálků. Konvici vždy jen vyplachujeme vodou, nikdy ji nečistíme žádnými agresivními prostředky. Použití jaru není nutné, protože jsme do čaje nepřidávali žádná sladidla.

Pokud jste se rozhodli pro čajovou konvici z varného skla, budete po zalití moci čaj sledovat, jak se krásně rozvíjí jeho jednotlivé lístky. Skleněné čajové nádobí je ideální zejména pro přípravu tzv. kvetoucích čajů, které jsou považovány za čínské čajové umění. Tyto čaje si získávají stále větší popularitu díky svému atraktivnímu vzhledu. Během přípravy se totiž čaj rozvine do tvaru připomínající květ. Velmi pěkná je například konvička Velta Tea.

V dnešní době si můžete pořídit čajové konvice sledující nejrůznější moderní trendy a prvky. Jde například o konvice WMF.

 

Oblíbené jsou však také keramické čajové konvice Emile Henry, jež jsou velmi odolné vůči poškrábání a nárazu.

Pokud sháníte něco pro ranní stolování, poohlédněte se po čajové konvici značky Revol.

Šálky, hrníčky, skleničky a další…

Abychom měli připravený čaj v čem podávat, musíme si pořídit vhodné čajové nádobí. Čaj podaný ve stylovém nádobí znásobí požitek z pití a stane se tak nevšední událostí jinak obyčejného dne. Kvalitní čajové nádobí jistě ocení všichni znalci a milovníci dobrého čaje. Zakoupit můžete celou stylovou čajovou soupravu, která je nejen praktická, ale zároveň se stane pěkným estetickým doplňkem vašeho interiéru.

Čaje můžete nalévat do porcelánových misek, které mohou být třeba jednobarevné, nebo mít tradiční zdobení. Pro každodenní čajový obřad o páté se vám bude hodit třeba sada keramických šálků, které jsou umístěny v kovovém stojánku a nezabírají tak příliš místa. Vybrat si můžete také variantu, kde je sada šálků doplněna ještě podšálky.


Keramická čajová souprava v decentním bílém provedení, Červený zhong na čaj, bohatě zdobený barevnými čínskými ornamenty, www.caj-caj.cz

Další možností jsou skleničky z kvalitního silnostěnného skla. Skleničky se nejlépe hodí k podávání tradičních arabských čajových specialit, jako je například Touareg, Sahlep nebo Rize. Zajímavým čajovým nádobím je i tzv. zhong, někdy také gaiwan. Jde o čajovou misku s pokličkou a podšálkem o objemu 1 až 2 dcl. Nejčastěji se vyrábí z porcelánu, skla nebo yixinské keramiky. Ve zhongu se ovšem čaj rovnou i připravuje a samotná příprava je takovým malým čajovým rituálem, který vyžaduje trochu času a zručnosti.

- jap -

Titulní foto: Čajová souprava sluníčko, Keramická dílna Březkovi

Článek byl zobrazen 16350 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Domácí potřeby a železářství

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Freshbox usnadní a zjednoduší skladování čerstvých pokrmů a ze současné nabídky si vybere skutečně každý. Pestrý výběr dóz nejrůznějších tvarů a rozměrů je uzpůsoben tak, aby vyhověl individuálním potřebám každého z nás. Freshboxy splňují ty nejnáročnější testy a certifikáty kvality.

 
Servírovací mísy na ovoce i vánoční pamlsky

Servírovací mísy na ovoce i vánoční pamlsky

Žádná rodinná oslava, párty ani romantický večer ve dvou se neobejde bez dobrého jídla a pití. Aby námi nabízené pochutiny vypadaly co nejlépe, je třeba je také umět naservírovat. K tomu nám slouží servírovací nádobí, které se dnes vyrábí i z opravdu netradičních materiálů, jako je třeba beton nebo filc.

 
Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 
Žehlíme rychle a s radostí

Žehlíme rychle a s radostí

Hospodyňky, radujte se! Nastal konec hodinám strávených u žehlicího prkna a s tím spojených bolestí v zádech. Nyní můžete žehlit s radostí! Že vám to všechno zní jako pohádka? Ale vůbec ne, vždyť žehlicí lisy dnes už zdaleka nejsou doménou profesionálních čistíren ani luxusních hotelových pokojů.

 
Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Náš domov se někdy stává rizikovým pracovištěm. Občas se potřebujeme dostat třeba do horních pater skříně a rozhodně by to nemělo být balancováním na sestavě složené ze stolku a židle, případně na židličce od klavíru. V zájmu vlastního zdraví a dalších členů rodiny je důležité, abychom pro práci ve „výškách“ používali schůdky k tomu určené.

 
Test akuvrtaček: bezpečnostní rizika i nedostatky ve výbavě

Test akuvrtaček: bezpečnostní rizika i nedostatky ve výbavě

Většina akumulátorových vrtaček si lehce poradí se dřevem i vápencem, ale na kov, v testu spotřebitelského časopisu dTest, nestačila ani ta nejlepší z nich. Výsledky aktuálního testu navíc odhalily modely, u nichž se objevily mírné i závažnější technické nedostatky. Testem prošlo 6 akuvrtaček s příklepem a 14 bez příklepu. Úplným propadákem byla příklepová vrtačka od značky Powerplus.

 
Praktické i veselé odkapávače na nádobí

Praktické i veselé odkapávače na nádobí

Kdo má rád v kuchyni pořádek a věci na svém místě, určitě ocení takového pomocníka, jako je odkapávač na nádobí. Nejenže je umyté nádobí kam uložit, ale navíc vám odpadává starost s jeho utíráním. Dnes je možné nakoupit odkapávače z nejrůznějších materiálů, jako je nerez, plast a skvělé jsou i odkapávače drátěné.

 
Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Setřít podlahu jedním tahem, pokud možno bez zbytečné námahy a namáčení rukou je snem každé hospodyňky. Zvláště v domácnosti s malými dětmi nebo domácími mazlíčky je úklid podlahy téměř dennodenní činností. Zjednodušit si práci můžete výběrem vhodných pomocníků – mopů a kbelíků.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Kupte dětem zdravé sezení MAYER

Kdo chce pořídit funkční rostoucí stůl a židli do dětského pokoje, může si vybrat nejen typ stolu a typ židle podle funkčnosti, ale může i sladit barvu tohoto nábytku s interiérem. Velký výběr barev!

 

Zatemňující roleta do dětského pokoje

Dětský pokojík by být nejen funkční, ale především by se měl líbit nejmladším. Zatemňující rolety ARF DreamWorks od FAKRO chrání před slunečními paprsky a dětem vytváří podmínky pro bezstarostné hry nebo domácí úkoly.

 

Josef Starkl - Váš odborník na zahradu

V zahradnictví Starkl nejen nakoupíte, ale umíme Vám i poradit s pěstováním. Napište nám, nebo zavolejte. A navíc - při nákupu v našem e-shopu získáte automaticky SLEVU 5%.

 

Nová terasa - WPC nebo dřevo?

Dřevoplastové WPC materiály na terasy, dřevěné terasy, terasy z exotických dřevin, široký výběr dekorů, WPC plotové zástěny a venkovní herní prvky, vše na jednom místě terasového centra PROFI-TERASY na Náchodské ulici nedaleko nákupního centra Černý most. Přijďte si vybrat!

 

Hydroizolace plochých střech a teras

Firma Dvořák - Střechy provádí kompletní renovace plochých střech a hydroizolaci pomocí značkových fólií PVC-P a TPO Bauder. Maloochodní prodej střešních fólií a příslušenství značky BAUDER.

 

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Určitě vás již nebaví udržovat podlahu v čistotě tak, že vezmete kbelík, čisticí prostředek a hadr, kleknete na kolena a vytíráte ji ručně. Tento způsob nejenže je fyzicky náročný, ale také není příliš účinný. Revoluční novinkou v oblasti péče o podlahy jsou nové mopy s dávkovačem a rozprašovačem čistícího prostředku, s nimiž je vytírání hračkou a výsledek je více než úžasný.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Další z této rubriky

Sledujete rádi počasí?

Sledujete rádi počasí?

Asi znáte ten vtip o bačovi, kterému visí zvenku na chalupě provázek. Když se ho ptají, k čemu je to dobré, odpovídá: „To je meteorologická stanice...“ „Cože?“ „No to je jednoduché. Když je suchý, znamená to, že je hezky. Když je mokrý, tak prší. No a když se hýbe, fouká vítr…“

 

Nano akvárium - vodní svět do moderního bydlení

Nano akvárium - vodní svět do moderního bydlení

Chtěli byste mít ve své domácnosti kousek přírody, ale bohužel máte velice omezený volný prostor? Aktuální trend fandí vodnímu světu v malém formátu, který je zcela nenáročný na místo. Takzvaná nano akvária se bez problému vejdou téměř kamkoliv a přes to z nich dýchá kouzelná nadpřirozená atmosféra.

 

K Vánocům domácí mazlíček – co je potřeba vyřešit

K Vánocům domácí mazlíček – co je potřeba vyřešit

„Mami, já chci štěně.“ S podobným přáním se setká snad každý rodič. Děti každého věku touží mít doma zvířátko. Někteří rodiče vzdorují, argumentují svými pro a proti, občas se i vymlouvají. Nezřídka kdy však nakonec dětským očím ustoupí a zvířátko se stane novým rodinným příslušníkem.

 

Lékárnička v domácnosti: Bezpečnost pro vaši rodinu je nejdůležitější

Lékárnička v domácnosti: Bezpečnost pro vaši rodinu je nejdůležitější

Proč si pořídit domácí lékárničku? Jistě to i vy znáte z vlastní domácnosti. Vaříte, uklízíte, opravujete, máte spoustu práce kolem domácnosti, abyste připravili příjemné prostředí pro bydlení. V takovýchto chvílích se občas stane, že při malé nepozornosti zakopnete, upadnete či se jinak zraníte. Automaticky sáhnete po dezinfekci a náplasti, které naleznete v domácí lékárničce.

 

Rady, které nestárnou - VI. díl - Péče o akvárium

Rady, které nestárnou - VI. díl - Péče o akvárium

Podle rad našich babiček si údržba akvária denně vyžaduje pět až deset minut, jednou týdně dvacet až třicet minut a jednou měsíčně jednu až dvě hodiny. S tímto časem se má počítat v časovém rozvrhu denní práce, jinak si prý akvárium nemáme raději vůbec pořizovat!

 

Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Setřít podlahu jedním tahem, pokud možno bez zbytečné námahy a namáčení rukou je snem každé hospodyňky. Zvláště v domácnosti s malými dětmi nebo domácími mazlíčky je úklid podlahy téměř dennodenní činností. Zjednodušit si práci můžete výběrem vhodných pomocníků – mopů a kbelíků.

 

Život s domácími mazlíčky - úklid a hygiena

Život s domácími mazlíčky - úklid a hygiena

Člověk je od přírody tvor společenský a tak není divu, že se obklopujeme společností nejen lidskou, ale také zvířecích mazlíčků. Asi byste těžko hledali domácnost, kde nemají psa nebo kočku, popřípadě rybičky, papouška, morče nebo zástupce z exotické říše v podobě hadů, leguánů a dalších zvířat, ze kterých jsme si udělali zvířata domácí.

 

Šikovný pomocník – hřebíkovačka nebo sponkovací pistole

Šikovný pomocník – hřebíkovačka nebo sponkovací pistole

Velkým pomocníkem při stavbě domu nebo jen i rekonstrukci bytu je sponkovačka nebo hřebíkovačka. Tytam jsou časy, kdy se dřevěné trámy, lišty, obložení, rozhože, koberce, korek, PVC nebo fólie přitloukaly hřebíky kladívkem.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist