Reklama

Řez ovocných stromů a keřů – jak a kdy jej provádět?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

28.01.2018

Aby byly ovocné stromy zdravé, krásné a dobře plodily, je třeba jim věnovat potřebnou péči a pravidelně je prořezávat. Jenomže každý druh ovocného stromu má na řez jiné nároky a tak je třeba jej nejen dobře provést, ale i načasovat. Přinášíme pár rad čeho se při řezu stromů vyvarovat a jaké zásady je třeba dodržovat, abychom sklízeli zdravé ovoce.

Zejména začínající pěstitelé často nevědí, jak a kdy ovocné stromy prořezávat a tak se mnohdy dopouštějí zásadních chyb. Nejčastější chybou mnoha zahrádkářů je, že buďto řežou stromy příliš a tak se nemohou těšit z bohaté úrody, nebo zase málo a tak sice sklízejí hodně ovoce, ale nepříliš kvalitního. Ale i méně zkušený pěstitel se může dočkat úspěchu, pokud bude respektovat přírodní zákonitosti.

Kdy řezat ovocné stromy?

Zimní řez se provádí v lednu u starších stromů a vysokokmenů, s výjimkou druhů, které jsou náchylné na mráz. V lednu či únoru tak můžeme prořezávat bobuloviny, tedy například angrešt, maliník, kanadské borůvky, červený rybíz i vinnou révu. Mladé stromy bychom měli řezat až později, v době, kdy už teplota neklesá pod nulu. Peckoviny a skořápkoviny řežeme až v době, kdy jim nehrozí mrazy, tedy nejlépe od května do září. V této době se totiž na řezných plochách ještě vytváří hojivé pletivo, tzv. kalus. Jádroviny, jako jsou jabloně a hrušně je také lepší řezat, až když skončí mrazy, nejlépe v březnu nebo dubnu a to i přesto, že nejsou na dobu řezu tolik náročné.

Ořezané dřevo, které bylo napadeno houbami, by se mělo spálit. Rozhodně jej nesmíme nechat ležet na pozemku, ani jej přidat do kompostu či mulčovací směsi. U zdravých stromů můžeme v lednu také provést řezání roubů. Výhony by měly mít dostatek pupenů, které jsou blízko u sebe. Rouby je třeba označit, založit do bedýnek naplněných pískem a schovat ve sklepě, kde nemrzne. Nesmíme je však skladovat v blízkosti ovoce!

Jádroviny

Jádroviny, jako jsou jabloně a hrušně, jsou na našich zahradách nejčastějšími ovocnými stromy. U nich je třeba před řezem znát jejich odrůdu, stáří, vlastnosti, předpokládanou květní násadu i podnož. Řezy můžeme provést dva, které volíme podle stáří stromu. Řez výchovný provádíme od vysazení stromu po dobu, než začne plodit. Řez udržovací pak provádíme v době plné plodnosti. Existuje také řez zmlazovací, který je určen přestárlým stromům, které již nejsou v dobré kondici.

Řez udržovací - tento typ řezu provádíme na zahradách asi nejčastěji. Pokud je strom mohutnější, seřezáváme větve až těsně před květem, nebo zvolíme letní řez ve druhé polovině srpna. Některé odrůdy vytváří delší plodonosný obrost a tuto vlastnost je třeba při řezu respektovat. Šetřit bychom měli hlavně květní pupeny tvořící se na konci letorostů, jako je tomu u odrůd jablek Bohemia, Rubín a Rubinola. V případě, že bychom stromy řezali šablonovitě, připravili bychom se o většinu úrody. Důležité je, abychom u jádrovin nevhodným řezem nevyvolali střídavou plodnost. U odrůd, které jsou ke střídavé plodnosti náchylné samy od sebe, například jablka Ontario, Melodie či letní Skleněné žluté, je třeba stromu řez přizpůsobit podle daného roku. V roce s předpokládanou vysokou květní násadou jej ořežeme více (asi 30 až 40% větví) a v roce, kdy má strom květní násadu nízkou, jej řežeme málo (5 až 10% větví), případně vůbec.

Peckoviny

Peckoviny jsou na řez poměrně nenáročné, tedy kromě broskvoní. Nesmíme je však řezat v zimě, v době vegetačního klidu, protože by na nich řezné rány mohly namrznout a na stromech by se z vytékající mízy vytvořila klovatina. Řez je třeba odložit na období od května do září. Třešně a višně řežeme při sklizni nebo po ní, ale neodřezáváme příliš silné větve. Peckoviny většinou neplodí na již odplozeném dřevě a tak se plodonosný obrost stěhuje na obvod koruny. Zpětné sesazení není možné, což platí i pro meruňky, slivoně a švestky. U broskvoní je tomu jinak – řez se u nich provádí detailně těsně před květem a všechny výhony je třeba zkrátit asi o tři čtvrtiny. Slabé dřevo se odstraní úplně, silné se nechá, protože mladé silné výhony přináší lepší ovoce. Broskvoně patří mezi stromy dosti náročné na světlo a tak se tvarují do kotlovité koruny bez terminálního výhonu. V případně nepravidelného řezu se plodonosný obrost odstěhuje na konec letorostů, čímž se zkrátí jejich životnost. Větší řezané plochy je dobré zatřít stromovým balzámem či latexem.

Vinná réva

Také vinná réva je poměrně náročná na řez. Pokud si tedy chceme vypěstovat kvalitní hrozny stolních odrůd, musíme řezu věnovat značnou pozornost. Vinnou révu řežeme v únoru, kdy u rostlin ponecháme na výhonu 1 až 2 očka a řežeme na čípek, tedy tak, že za očkem ponecháme kousek dřeva. Důležité je zachovat silnější dřevo a slabší výhony odstranit. Pokud bychom révu pravidelně neřezali, získali bychom sice také velkou úrodu hroznů, ale jejich kvalita by byla podstatně horší.

Skořápkoviny

Skořápkoviny nejsou na řez náročné. Tyto stromy, zejména pak vlašské ořešáky, se nesmí řezat v době vegetačního klidu, tedy od října do dubna - dlouho by totiž ronily mízu. Ideální dobou na řez je konec května až polovina září. Při květnovém řezu stihnou stromy rány po řezu zacelit a vytvořit kalus. I tak je ale lepší plochy zatřít tak jako u peckovin, speciálním stromovým balzámem, nebo latexem.

Bobuloviny

Bobuloviny jsou na řez středně náročné. Z angreštů a rybízů odřezáváme staré a odplozené výhony. Každý rok tak provedeme zhruba o třetinu. Nejlepšího ovoce se dočkáme z jednoletých, případně dvouletých výhonů, které mají světle hnědou barvu. Staré, tmavé a příliš rozvětvené výhody je třeba odstranit. U maliníku a ostružiníku necháváme jen jednoleté mladé výhony, u nichž můžeme mírně zkrátit nevyzrálé konce. Odplozené výhony odstraňujeme. Kanadské borůvky se řežou stejně jako rybíz, tedy tak, že staré dřevo odstraníme a ponecháme jen jednoleté a dvouleté výhony.

Více v článcích
Pěstování angreštu a netradiční angreštové dobrot

Maliny zvládne vypěstovat úplně každý

Zimolez kamčatský a muchovník – oblíbené alternativy borůvek
Velkoplodé borůvky pomáhají proti stresu i rakovině

Jak správně řezat?

Na řez ovocných stromů je třeba si obstarat vhodné náčiní. Skvěle poslouží například univerzální zahradnické nůžky nebo pilka na hrubší větve. Větve odřezáváme tak, že po nich nenecháváme žádné suky. Mohly by totiž nejen zasychat a nekrotizovat, ale také se stát podhoubím pro dřevokazné houby, nebo nectriovou rakovinu. Pokud bychom po silnějších větvích ponechali pahýly, vytvořily by se ze spících pupenů jalové letorosty, tzv. vlky, které strom zbytečně zahušťují, a koruna působí nesourodě. Je třeba se jich proto zbavit ostrým vylomením někdy v červnu nebo červenci. V případě, že se na větvích objeví padlí (bílý povlak), musíme napadené letorosty ihned odstranit. Korunu stromu ponecháváme vždy vzdušnou a snažíme se vytvořit tvar pyramidy, tedy nahoře užší a dole širší. Plodonosný obrost by měl být několik hodin denně na slunci, aby se ovoce dobře vybarvilo. Mezi jednotlivými plodonosnými patry je dobré ponechat volný prostor (60 – 80cm), v případě bujně rostoucích stromů i 1 metr.

Vyvarujte se chyb!

Pokud stromy vytvořily příliš mnoho bujných výhonů, může za to fakt, že jsme jejich letorosty zkrátili na ven směřující poslední pupen. Toto zkrácení je vhodné pouze pro slabě rostoucí odrůdy na nejslabších podnožích, nebo u nově vysazených stromků. Po takovém zkrácení letorostu se obvykle neprobudí jen poslední očko (pupen), ale hned dva až tři pupeny. V období plodnosti je tak lepší vybrat pupen, kam chceme budoucí výhon usměrnit – neřežeme přímo nad ním, ale o jeden pupen výše (nezáleží na tom, kam směřuje). Provedeme tak „řez na vnitřní pupen“. Příští rok kolmý výhon s kouskem dřeva odstraníme a druhý výhon ponecháme bez zkrácení. Pokud bychom řezali na první pupen, který směřuje z koruny ven, poroste ven příliš strmě. Druhý následující výhon pak poroste dovnitř koruny a bude strom zahušťovat. Takovýto úhel růstu je příliš ostrý a tedy nevhodný.

Může se stát, že poroste i třetí pupen. V případě, že roste nevhodným směrem, můžeme jej odstranit, ale jestli roste vhodně do strany, ponecháme jej bez krácení – většinou totiž v dalším roce obroste květními pupeny. Jako nejvhodnější pro založení plodonosného obrostu se jeví výhony mírně šikmé až vodorovné. U starších stromů se může vytvářet ze starého plodonosného obrostu tzv. paroží. To je třeba úplně odstranit, nebo květní násadu podstatně zredukovat. Odřezávat by se měly také všechny dovnitř a kolmo rostoucí výhony, zatímco slabší a vodorovné výhony by se měly ponechat. Pokud máme na zahradě přestárlý strom, můžeme se u něj pustit i do radikálního sesazení koruny, čímž strom omladíme. Záhy nasadí mnoho mladých výhonů, ale z nich ponecháme jen ty nejvhodnější. Takto můžeme zapěstovat korunu úplně od začátku, minimálně na dva roky se však připravíme o úrodu. Takovýto „zmlazovací řez“ je tak až krajním řešením.

- jpa -

Foto: archiv firem Gardena, Fiskars

Článek byl zobrazen 10277 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Zahradní technika a vybavení pro zahradu

Tipy pro svěží trávník i během parného léta

Tipy pro svěží trávník i během parného léta

Suché letní měsíce nenabízí zrovna ideální podmínky pro růst svěžího a zelenajícího se trávníku. Prudké slunce způsobuje jeho žloutnutí a usychání, a pokud se o trávník dobře nestaráme, místo dokonalého pažitu nám zbudou jen oči pro pláč. Přitom k tomu, aby byl trávník i v letním období krásný, stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel.

 
Pomocníci při sázení – ruční zemní vrtáky

Pomocníci při sázení – ruční zemní vrtáky

Určitě vám už někdy vrtalo v hlavě, jak by se daly některé práce na zahradě provádět snadněji než doposud. Co například takové sázení stromků a keřů? Pokud máte dost namáhavé práce s rýčem a lopatou, zkuste si pořídit ruční zemní vrták. S tímto nářadím vám práce půjde lépe od ruky a rozhodně se tolik nenadřete. S ručními zemními vrtáky zkrátka ušetříte spoustu drahocenného času a sil.

 
Sněhové frézy pro snadné odklízení sněhu

Sněhové frézy pro snadné odklízení sněhu

Každý, kdo má rodinný dům nebo chalupu v horské oblasti se každoročně potýká s přívaly sněhu a jejich odklízením. Jednou z možností je velmi pracné ruční odklízení pomocí lopaty a hrabla na sníh. Mnohdy jsou ale přívaly sněhu takové, že úklid sněhu bez pomocí sněhové frézy je prakticky nemožný. Na co se zaměřit při výběru sněhové frézy?

 
Kupujeme zahradní hadici a příslušenství

Kupujeme zahradní hadici a příslušenství

Zahrada by měla být ozdobou každého domu, proto je třeba jí dopřát dostatek vláhy, aby byly rostlinky a trávník krásně zelené a svěží. Ke správnému zavlažování je dobré mít po ruce pár užitečných nástrojů. Nejvýraznějším pomocníkem jsou zahradní hadice, které dnes můžete nakoupit se spoustou zajímavého příslušenství, jež nám ulehčí práci.

 
Jak na menší travnaté plochy? Se strunovým vyžínačem

Jak na menší travnaté plochy? Se strunovým vyžínačem

Ne každý má u domu velký trávník. Někdo disponuje pouze malou zahrádkou se zatravněnou plochou o rozloze třeba jen pár metrů nebo pár desítek metrů čtverečních. Pro takové případy je zhola zbytečné kupovat sekačku na kolečkách, obzvláště je-li terén členitější a nepříliš rovný.

 
Zahradní nůžky

Zahradní nůžky

Na trhu je kromě klasických ručních zahradních nůžek velký výběr celé řady nerůznějších typů, které jsou buď univerzálním, nebo se používají ke speciálním účelům. Jaké nůžky by ve výbavě zahrádkáře rozhodně neměly chybět?

 
Pomocníci v péči o trávník

Pomocníci v péči o trávník

Pýchou každé zahrady je precizně upravený trávník připomínající green nebo alespoň fairwaye golfového hřiště. Jak ale takového vzhledu dosáhnout? Kosa a srp asi nebudou tím pravým řešením. Musíme mít k dispozici toho správného pomocníka. Tím je zcela určitě vhodná sekačka, rotační nebo vřetenová, nebo rovnou zahradní traktůrek. Užitečnými pomocníky jsou také vertikutátory a provzdušňovače. Jaké jsou mezi nimi rozdíly?

 
Robotické sekačky – luxusní hračka nebo opravdu užitečný pomocník?

Robotické sekačky – luxusní hračka nebo opravdu užitečný pomocník?

Technologie jdou neustále dopředu ve všech různých odvětvích a to, co bylo před pár lety bráno jako neuskutečnitelná vize, je v dnešní době běžnou záležitostí. Domácí spotřebiče mají čím dál více funkcí, a ani zahrada nebyla ochuzena o inovativní výdobytky 21. století.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Zcela neviditelné reproduktory

Poskytují nebývalý zvuk, a to v plném rozsahu a jsou dokonalým řešením pro zcela skrytý audio systém nebo domácí kino. Vynikající je také poměr cena/výkon.

 

DULUX easycare - odolná vůči nečistotám

DULUX easycare je emulzní barva nové generace odolná proti nečistotám. Revoluční hydrofobní nátěr určený na vnitřní stěny a stropy. Nátěr speciální tím, že odpuzuje vodu a nečistoty, čímž nedovolí jakkékoliv kapalině proniknout hluboko do povrchu.

 

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Určitě vás již nebaví udržovat podlahu v čistotě tak, že vezmete kbelík, čisticí prostředek a hadr, kleknete na kolena a vytíráte ji ručně. Tento způsob nejenže je fyzicky náročný, ale také není příliš účinný. Revoluční novinkou v oblasti péče o podlahy jsou nové mopy s dávkovačem a rozprašovačem čistícího prostředku, s nimiž je vytírání hračkou a výsledek je více než úžasný.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Další z této rubriky

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

Velká přestávka je tu, proto je čas na svačinku. Ideální je ta, která dobře vypadá, skvěle chutná, a navíc dodá školákům prospěšné látky a energii. Proto zaručenou jistotu představují domácí jogurty či tvarohy s cereálními vločkami. Máte obavu ze složité přípravy? Nemusíte! S výrobky z ORIONU – českého obchodu pro domácnost to zvládne snadno a rychle opravdu každá maminka nebo tatínek!

 

Skvělé bydlení i pro domácí mazlíčky

Skvělé bydlení i pro domácí mazlíčky

Všechny majitelé pejsků a kočiček zajímá, jak a v čem bydlí jejich zvíře. Snaží se samozřejmě vybrat to nejlepší a nejvhodnější. Firma HomeX se zabývá právě prodejem kvalitních chovatelských potřeb nejen pro kočky a psy.

 

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Spray mopy pro snadnou údřbu dřevěných podlah i koupelen

Určitě vás již nebaví udržovat podlahu v čistotě tak, že vezmete kbelík, čisticí prostředek a hadr, kleknete na kolena a vytíráte ji ručně. Tento způsob nejenže je fyzicky náročný, ale také není příliš účinný. Revoluční novinkou v oblasti péče o podlahy jsou nové mopy s dávkovačem a rozprašovačem čistícího prostředku, s nimiž je vytírání hračkou a výsledek je více než úžasný.

 

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Dózy Freshbox - to je moderní způsob uchovávání potravin

Freshbox usnadní a zjednoduší skladování čerstvých pokrmů a ze současné nabídky si vybere skutečně každý. Pestrý výběr dóz nejrůznějších tvarů a rozměrů je uzpůsoben tak, aby vyhověl individuálním potřebám každého z nás. Freshboxy splňují ty nejnáročnější testy a certifikáty kvality.

 

Vybavení sladkovodního akvária

Vybavení sladkovodního akvária

Česká republika patří k největším vývozcům akvarijních rybek na světě, a tak není divu, že domácí akvária nalezneme i ve velké části našich domácností. Chcete-li si jedno pořídit i vy, pak pro vás máme stručný návod jak na to.

 

Pelíšek pro psa

Pelíšek pro psa

Podobně jako každý z nás, i pes potřebuje své místo, kam se může občas schovat před zraky ostatních a ničím nerušen pohodlně odpočívat. Podívejme se tedy, jak z nepřeberného množství pelíšků, které jsou na našem trhu k dispozici, vybrat ten nejlepší.

 

Jak vyrobit vlastnoručně, snadno a rychle pelíšek pro psa

Jak vyrobit vlastnoručně, snadno a rychle pelíšek pro psa

Chcete udělat radost svému čtyřnohému mazlíčkovi a neutratit přitom spoustu peněz? Vyrobte pro něj nový pelíšek ze starého svetru, nebo obnošené mikiny. Je to snadná a rychlá záležitost a materiál na výrobu seženete ve vlastní skříni. Pusťte se do toho s námi, pěkně krok po kroku.

 

Konsolidace půjček

Konsolidace půjček

Vzali jste si více půjček a nezvládáte je splácet? Není třeba panikařit, tuto nepříjemnou situaci vám může pomoci vyřešit konsolidace půjček. Sloučením všech vašich půjček a dluhů do jedné pohledávky se vaše pravidelná měsíční splátka sníží, splácení bude přehlednější a ještě ušetříte spoustu peněz na poplatcích.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist