Nezbytné drobnosti pro pohodlné grilování
02.07.2008
Abyste zvládli grilování v pohodě a hlavně bez nehody, je důležité mít po ruce několik drobností, díky kterým vám půjde tato činnost lépe od ruky. Nemyslete si, že stačí jen maso vidlička a talířky. Správný milovník grilování má totiž připravenou celou baterii pomůcek.
Začínáme péct
O rozpálený gril je potřeba pečovat, aby si oheň udržel potřebnou teplotu a jídlo se nepřipalovalo nebo naopak nezůstalo nedopečené. Na udržení teploty nebo na povzbuzení ohně využijeme měchy na rozdmýchávání žhavého uhlí.
Pro pečení plátků masa jsou praktické alobalové misky se žlábkovaným dnem a štěrbinou pro odkapávání tuku. Připravované pokrmy získají pěknou zlatavou barvu i typickou vůni bez nebezpečí připálení. Na pečení špízů jsou však lepší jehlice nebo špejle. Kromě běžného grilovacího roštu budeme na grilování ryb a drobnějších kousků masa potřebovat grilovací mřížku, která je oboustranná, takže maso snadno obrátíme, aniž by propadlo do ohniště. Pro sledování správné teploty při pečení si můžeme pořídit vpichovací teploměr, podle něhož snadno zjistíme, zda je pochoutka již hotová bez toho, že bychom byli nuceni maso rozříznout.
Grilujeme
Kromě grilu a běžného kuchyňského náčiní, jako jsou ostré nože, budeme potřebovat i grilovací náčiní, které nám ulehčí práci s obracením masa, potíráním i porcováním. V obchodech jsou k dostání vícedílné soupravy složené z dlouhé vidličky, kleští, obracečky a štětce na potírání grilovaných pokrmů. Samozřejmě, že se náčiní dá koupit i jednotlivě, ale vždy dbejte na to, aby bylo zakončeno dřevěnými prodlouženými držadly, která zabrání popálení při manipulaci u ohně. Ochránit ruce a oblečení u rozpáleného grilu je nutností. Proto nezapomeňte na ohnivzdornou rukavici nebo chňapku a praktickou zástěru, která může (ale nemusí) mít vtipný vzor či dekor.
Na čem servírovat
Pro zahradní stolování jsou praktické hluboké i mělké talíře z plastu či papíru pro jednorázové použití, misky všech velikostí na omáčky a saláty a plastové příbory. Na výběr je z mnoha velikostí, barev a vzorů, které lze snadno přizpůsobit atmosféře a charakteru stolování. Jednobarevné v jednotném dekoru, v kontrastních barvách, s dětskými či karnevalovými motivy. Výběr je na vás podle momentální nálady.
Pro podávání nápojů je na výběr rovněž papírový materiál nebo plast. Z těchto kelímků však pivo ani víno nemusí chutnat, proto si na zahradu pořídíme nápojové sklo z keramiky nebo silnostěnné, které se tak snadno nerozbije.
Nezbytným doplňkem k talíři dobrého jídla je košíček na pečivo, slánka a papírový ubrousek nebo utěrky, které určitě nesmí na stole chybět. Doladíte-li prostřený stůl omyvatelným ubrusem nebo prostíráním a vonnou svíčkou nebude stolovníkům chybět už vůbec nic.
Autor: Irena Forejtová
Foto: archiv firem
Články s podobnou tématikou
Hody z raclettového grilu
Letní odpočinek na zahradě
Elektrický gril
Grilovací sezóna
Zahradní krby
Co všechno umí dnešní mikrovlnné trouby
Big green egg neboli velké zelené vejce
Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu
Článek byl zobrazen 12465 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých místTepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Domácí vodíková terapie ImunoH2!
Vodíkové terapie pomáhají při respiračních onemocněních, výrazně ulevují od postcovidových potíží, při chronické únavě a poruchách spánku. Vodíkové inhalace si můžete dopřát v klidu svého domova anebo při návštěvě našeho ImunoH2 centra, Praha 9Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
Další články na téma Zahradní technika a vybavení pro zahradu

Designové doplňky na terasu i zahradu
Léto se blíží a s ním i častější pobyt na terase i na zahradě. Pokud ještě nemáte na sezónu grilování a pikniků vše připraveno, je načase to dohnat. S výběrem by vám mohlo pomoci několik našich designových tipů, jak vaše exteriéry nevšedně a zajímavě oživit.

Podzimní úklid zahrady a terasy
Zbavit zahradu všudypřítomného listí a upadaných větví nemusí být zas až taková dřina. Stačí mít na to tu správnou výbavu. Dnes již existují sekačky co zároveň i vysávají, nebo třeba hrábě, které šetří záda. Díky nim a mnohým dalším mechanickým pomocníkům už nebude podzimní úklid vaší zahrady a dalších venkovních prostor tak náročný.

Podzimní úklid listí
Všem majitelům zahrad nastávají krušné časy. Čeká je měsíc zahradního úklidu a hlavně boje se záplavou listí. Možností, jak se s problémem zahrady plné listí vypořádat, je hned několik. Některé jsou pracné a zdlouhavé, jiné už méně.

Jak se zbavit mechu a plevele v zámkové dlažbě?
Vaše zámková dlažba bude neustále v kondici a plně funkční, pokud se jí budete věnovat. Potřebuje zkrátka údržbu, ať už v létě nebo v zimě. Ošetřená dlažba má několikanásobně vyšší životnost a při pravidelném ošetřování se sníží i náklady na její údržbu. Neudržovaná dlažba zarůstá plevelem a mechem, a v zimě díky náročným povětrnostním podmínkách přibude ztráta barvy a často i tvaru. Naštěstí existuje celá řada způsobů, jak zámkovou dlažbu udržovat, aby stále dobře vypadala a byla plně funkční.

Chcete krásný trávník na jaře? Začněte s péčí už teď
Pokud vás překvapuje, že ještě teď na podzim budete potřebovat zahradní sekačky, potom vás překvapí možná ještě více, že sekání právě v tomto období může rozhodnout o podobě vašeho trávníku v příštím roce. Aby z trávníku na jaře po odtání sněhu nezbyla jen nahnilá hnědá plsť, je třeba v podzimním období pažit sekat, co nejdéle to jde.

Mobilní zavlažovací systémy do malé i větší zahrady
Žádná zahrada se neobejde bez vody, proto je zavlažování důležitou a poměrně častou činností každého zahrádkáře. Pokud se vám nechce tahat s konvemi a neustále rolovat kropící hadice, můžete využít mobilní zavlažovací systémy. Jsou jednoduchým řešením pro snadné a velmi účelné zavlažování.

Sekačka trávy, která vás nepotřebuje
Po vysavači, který vysaje celý váš byt během doby, kdy jste v práci, je zde další malý zázrak. Plně automatická sekačka, která vás k sekání trávy prostě nepotřebuje. Stačí jí jen vymezit prostor a každý den si užívat čerstvě posečený trávník.

Grilovací sezóna je tu! Grilovat můžete na terase i na balkóně.
Kdo má dům se zahradou nebo jen malou zahrádku s posezením, má vyhráno. Ovšem grilovat můžete i na terase či balkóně v bytovém domě. Je však potřeba dodržovat pár zásadních pravidel, dbát na bezpečnost a vše si důkladně připravit.