Vinotéky EuroCave, to je kvalita a luxus
26.11.2014
Kvalitní víno je dnes běžnou součástí stolování a dopřáváme si je nejen při výjimečných příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči. Jak ji ale zajistit, když nevlastníme vinný sklep a bydlíme třeba v bytě na sídlišti, nebo v nepodsklepeném domě? Pomocí klimatizovaných skříní na víno.
Vinotéky EuroCave jsou francouzským výrobkem, a kde jinde než ve Francii by měli vědět, jak správně uchovávat víno. Na českém trhu mají již 20 letou tradici a jsou umístněny nejen v hotelech a restauracích. Stále častěji si je milovníci kvalitního vína pořizují domů. Klimatizované skříně EuroCave lze pohodlně zabudovat do kuchyňské linky, obývací stěny nebo je umístit samostatně do garáže, technické místnosti apod. Skříně slouží nejen k uchování vína, ale jsou také typy, které se postarají i o doutníky. Mají antivibrační zařízení, sklo s UV filtrem a kvalitní osvětlení. Všechny typy vynikají nízkou spotřebou energie i hlučností.
Může domácí vinotéka nahradit sklípek?
Pokud se jedná o kvalitní klimatizovanou skříň na víno, tak ano. Klimatizované skříně mohou být jednozónové, dvouzónové, třízónové či vícezónové. Jednozónová skříň slouží k dozrávání vín a napodobuje klima sklípku, je vždy po ruce při teplotě vnějšího prostředí v rozmezí od 0°C do 35°C. Poskytne vínu ochranu v naprosté temnotě, díky které bude moci během let dozrávat k plnému aroma a harmonické chuti.
Jak pracuje třízónová klimatizovaná skříň? Uprostřed je teplotní zóna s 12°C pro archivaci bílého a červeného vína, horní část skříně s teplotou 18°C je určena pro lahve červeného vína, a je dole prostor pro chlazení lahví sektu nebo šampaňského při teplotě 6°C. Není tak problém mít i pro neočekávanou návštěvu něco dobrého a správně vychlazeného.
Vícezónová klimatizovaná skříň má až teplotní zóny podle počtu regálů, jejichž teplotu si sami můžete volit: od 18° C nahoře pro červené víno až k 6°C pro šampaňské dole. Prostě ideální spojení vinného sklepa i příručního chladiče na sekt pro opravdové fajnšmekry.
Jak skříň pracuje?
U klimatizovaných skříní EuroCave termostaty řídí dvojitý okruh tepla a chladu, jež zajišťuje všechny korekce, které jsou pro zachování stálé teploty nutné. Čidla zaznamenávají všechny změny, které by mohly mít vliv na vnitřní klima skříně - a tím i na víno, či doutníky. Ve skříni dochází k neustálé obnově vzduchu, ten prochází filtrem s aktivním uhlím, a zajištěna je také asi 70% relativní vlhkost vzduchu.
Elegance, dřevo a design
Mnozí si pod pojmem skříň na víno představí většinou černou chladničku s prosklenými dveřmi. Klimatizované skříně EuroCave můžou mít ale mnoho podob - od nerezových, které lze směle zabudovat do moderních interiérů, až po ušlechtilé dřevo, které bude ladit s ostatním nábytkem. Design skříní je volen tak, aby mohly stát samostatně a stále byly ozdobou. Některé modely skříní na víno lze prakticky kombinovat se skříněmi na doutníky.
Lze si vybrat jednozónovou či vícezónovou skříň, skříň s barem, s přihrádkou na sklenice, nejrůznějšími typy regálových systémů a přizpůsobit k již pořízenému nábytku.
Jak správně skladovat víno nebo doutníky?
Víno a doutníky milují klid, chlad a vlhkost.
Jejich nepřítelem jsou zejména UV záření, vysoká nebo kolísavá teplota a vibrace. Víno žije a dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech. Doutník si může vůni a čerstvost uchovat jen v přesné vlhkosti.
Kvalita vzduchu ve skladovací místnosti je důležitý faktor pro konzervaci. Musí se bezpodmínečně zajistit konstantní výměna vzduchu odfiltrovaného od škodlivin tak, aby cizí pachy neměly negativní vliv na uskladněné produkty. Uhlíkový filtr stačí měnit jedenkrát ročně.
Změny a vysoké teploty jsou pro víno i doutníky nebezpečné. Víno nesmí stárnout při příliš vysoké teplotě. Rozpínání a stlačování vlivem změn teploty mění množství vína - a to ztrácí svoji organickou vitalitu.
Optimální vlhkost vzduchu je dalším faktorem. Příliš suchý vzduch má za následek vysychání ochranné vlhkosti z vinného korku a doutník vadne jako suchý list. Pokud je naopak příliš vlhko, ničí se etikety a doutník hnije. Ve skříních EuroCave panuje ideální relativní vlhkost vzduchu 70%. Přirozený trvalý přísun vzduchu konzervuje chtěnou kondenzací na vnitřních stěnách korků a na tabákovém listu. Obdrží vlhkost, ale přitom dýchají.
Aby víno mohlo harmonicky stárnout, nesmějí vibrace přerušit chemické procesy molekul. Vibrace způsobují mechanický neklid, který může mít i na ta nejlepší vína fatální dopady.
Vinotéky EuroCave jsou proto chráněny proti vibracím - regály jsou uloženy na vlastních gumových náraznících a válcích, zajištění je také u kompresoru.
Důležité je uskladnit víno tak, abyste dobře viděli na etikety. Světlo s jeho UV složkou projde dlouhodobě i tím nejtmavší zeleným sklem lahví a vede k oxidaci tanninu. Dveře klimatických skříní světlo nepropouštějí. Klimatizované skříně vnitřní teplotu udrží konstantní, a to i tehdy, pokud teplota vnějšího prostředí dosáhne 35°C.
Chtěli byste ochutnat i ta nejdražší vína? Není problém
Abychom nemuseli kupovat zajíce v pytli zvláště u drahých vín, nebo mohli ochutnat novinky, EuroCave přichází se zařízením Vin au Verre, které umožňuje čepování 4 lahví bílého v teplotě 6-10 st C a 4 lahví červeného v teplotách 15 - 19 st C. Víno je přitom uchováváno ve zvláštní atmosféře, která udržuje víno kvalitní po dlouhou dobu.
Klimatizační jednotky do sklípků, sklepů i garáží
Pokud máte sklep nebo sklípek, ale nemáte optimální podmínky pro vaše víno, pomoc je nablízku. Totéž platí, pokud chcete víno skladovat v „obyčejném“ sklepě nebo dokonce v garáži. Klimatizační jednotky EuroCave téměř kdekoli zajistí optimální klimatické podmínky pro vinotéku a udrží teplotu v rozmezí od 8° C do 14° C.
Důležité je větrání, nejlépe pomalé a stálé. Ve vlhkém prostředí s nedostatečným větráním může víno zatuchnout a mohou se vyvinout různé nežádoucí pachy. Klimatizační jednotky EuroCave dokážou prostředí zvlhčovat, nebo odvlhčovat.
Aby byla naše nabídka kompletní, dodáváme i různé druhy regálů pro skladování, jako je dubový exkluzivní systém Modulotheque , nebo výsuvný regálový systém pro uložení dřevěných přepravek Modulorack. Do sklepů s větší vlhkostí dodáváme praktické regály Hydroton, které umožňuji sestavit variabilní stěnu včetně výplní rohových prostor, nebo systém CAVO.
Další články o vinotékách a skříních na víno
Vinný sklep v bytě?
Vinný sklep v domě, nebo v bytě?
Doufáme, že Vás výrobky firmy EuroCave zaujaly a těšíme se na budoucí spolupráci, při které nás můžete kontaktovat na níže uvedených adresách
MIKA CZ, s.r.o., Černovická 2b, 617 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 20945 krát.
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Vybíráme tyčový vysavač – bezdrátový aku nebo raději s kabelem?
Tyčové vysavače jsou dostupné v několika variantách – na baterie, s přívodním kabelem, v kombinaci s ručním vysavačem, mopem nebo dokonce parním čističem. Jednotlivé typy a jejich výhody i nevýhody si pojďme rozebrat podrobněji.
Potřebujete novou pračku? Už žádný hluk a vibrace
Víte, co to znamená, když se řekne „šestý smysl“ nebo Fuzzy logic, co je to AquaSteam či BlueTouch? Nabízíme vám přehledný návod, jak se rychle zorientovat v současné nabídce automatických praček na našem trhu.
Žehličky a žehlicí prkna doznaly převratných změn
V každé domácnosti by určitě neměla chybět žehlička. Přestože někteří lidé si nechávají prádlo za úplatu vyžehlit či mandlovat najatou firmou nebo si vystačí se sušičkou, která prádlo nemačká, občas je potřeba přežehlit košili, sukni nebo z hygienických důvodů oblečení pro miminka.
Proč je dobré mít sušičku? Ušetří místo, čas a zmírní problémy alergiků
Pokud hledáte perfektního pomocníka, který by vám ulehčil starost o domácnost v nadcházejících nevlídných podzimních dnech, pořiďte si sušičku prádla. Venku je chladno, skoro pořád prší a vy už nevíte, kam prádlo pověsit, aby co nejrychleji uschlo? Sušička je elegantním řešením, díky kterému výrazně ušetříte nejen svůj čas, ale i námahu.
Retro poslech hudby - retro gramofony a rádia
Veškeré věci podléhají módním trendům a nejinak je tomu i v oblasti spotřební elektroniky. V kurzu je nyní retro, všechny milovníky hudby a starých časů tak jistě potěší retro rádia a přehrávače, které vypadají jako z dob našich dědečků a babiček. Elektronika ukrytá uvnitř už ovšem tak zastaralá není a vy si tak můžete užívat kvalitního zvuku současnosti.
Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí
Nejen pro uchování plodů z vlastní zahrádky využijeme sušičku ovoce a zeleniny. Houbařská sezóna je v plném proudu a o tom, že opravdu rostou, se přesvědčujeme v lese na každém kroku.
Minipračka nejen na cestách
Už jste se na delších cestách setkali s otázkou, co se špinavým prádlem? Praní v hotelích zatím není úplnou samozřejmostí a šance, že natrefíte na prádelnu, kde jsou k dispozici pračky na mince, je také v našich končinách dost mizivá. Výborným doplňkem všech cestovatelů, ale i chatařů a chalupářů jsou minipračky – cestovní přenosné pračky.
Elektrické čističe obuvi pro pohodlné čištění nejen v kanceláři
Boty jsou odrazem naší osobnosti, proto bychom jim měli věnovat takovou péči, jakou si zaslouží. Ruční čištění je však velmi pracné a zdlouhavé. Udržovat obuv v čistotě nám může pomoci elektrický čistič bot či unikátní elektrická rohožka. Navíc některé čističe nabízí i možnost vyleštění obuvi a tak problém se špinavými botami už bude minulostí.
