Pěstování bylinek v bytě
04.06.2024
Potřebnou denní dávku vitamínů si zajistíte přídavkem zelených natí do pokrmů, které získají na chuti a pestrosti. Jaké bylinky si můžete vypěstovat doma a co k tomu budete potřebovat?
Nejsnáze a nejrychleji roste řeřicha setá, která se dá pěstovat prakticky po celý rok. Do misky naplněné zahradní zeminou vysejeme drobná semena jen na povrch, dobře přitlačíme a substrát udržujeme stále vlhký. Misku umístíme na světlé a teplé místo, a zhruba po týdnu stříháme šťavnatou nať, bohatou na vitamin C. Sklizeň lze opakovat dvakrát až třikrát.
Řeřichu si můžete jednoduše vypěstovat doma
Pěstování řeřichy doma je opravdu jednoduché a rychlé.
Upotřebení řeřichy v kuchyni je téměř univerzální: od tvarohových pomazánek, přes polévky, jako pikantní přísadu do vaječných jídel až po dekoraci studených pokrmů.
Petržel a celer patří do polévek, omáček a nejrůznějších kořenících směsí. Způsobů, jak petrželovou či celerovou nať získat je hned několik. Buď z kořene odřízneme horní část s takzvaným srdíčkem, položíme ji na talířek s vodou, řeznou stranou dolů, a počkáme až vyraší mladé lístky. Vodu denně vyměňujeme. Nebo zvolíme dekorativnější variantu - keramickou nádobu zvanou petrželák, kterou naplníme zahradnickým substrátem a do otvorů vkládáme zdravé kořeny petržele (to proto, aby nehnily). Horní plochu petrželáku osázíme několika menšími bulvami celeru. Jako sadbu využijeme i drobné a slabé "ocásky", které v kuchyni neupotřebíme.
Keramický petrželák - květináč na bylinky - velikosti XL. Foto: Keramika Bránice
Výsadním postavením mezi zeleným kořením se pyšní kopr. Je nenáročný na pěstování, spokojí se i s chudší půdou, ale má rád vlhko. Semena vyséváme v březnu do truhlíků, ale můžeme jej zkusit pěstovat jako řeřichu. Misku musíme umístit na chladné a světlé místo, nejlépe nevytápěnou chodbu, a počítat jen s jedinou sklizní. Poté výsev opakujeme do nového substrátu. Nasekanými koprovými listy kořeníme brambory, omáčky, pomazánky, saláty a užíváme je při přípravě nejrůznějších mas i ryb.
Pažitku lze stejně jako bazalku snadno vypěstovat doma.
Přečtěte si také článek Bazalka, královna koření - odrůdy, pěstování, škůdci
Ve výčtu aromatického koření nelze zapomenout na tradiční "šnytlík" čili pažitku. Natí pažitky nezkazíme žádné vaječné jídlo, majonézu, tvarohovou pomazánku či vařené brambory jemně sypané sekanou pažitkou. Pro vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic konzumujeme nať syrovou. Pažitku rychlíme tak, že vyryté trsy rozdělíme, kořeny řádně očistíme (vyklepeme od zbytků země) a seřízneme je asi na 1 cm délky. Upravené sazeničky sázíme do běžného substrátu do kelímků, které postavíme na světlé místo. Pažitku často zaléváme a již za 3 týdny sklízíme první úrodu.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Evropské bylinky v naší kuchyni
Článek byl zobrazen 24268 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Bytové doplňky a dekorace

Kreativní krása skla v interiéru
Moderní pojetí skla v interiéru už zdaleka nepředstavuje pouze materiál používaný k prosklení dveří či k zasklívání knihoven. Se sklem se dnes potkáváme v rodinných domech a bytech téměř na každém kroku. Sklo je oblíbeným materiálem architektů a designérů a jejich zásluhou se stále větší oblibě těší také u spotřebitelů.

Designové dárky do domácnosti pro celou rodinu
Vánoční čas se nezadržitelně blíží. Potěšte členy rodiny netradičními designovými dárky do domácnosti, které ji oživí a dodají jí šmrnc a punc efektní jedinečnosti. Okořeňte obydlí vaše nebo vašich blízkých něčím, co je potěší originalitou a co s sebou zároveň nese i punc praktičnosti. Nezapomněli jsme ani na děti, ani na čtyřnohé miláčky.

Zařiďte si interiér ve stylu Provence – slunce a vůně levandule
Milujete Francii a zejména vám pak učarovala oblast Provence provoněná levandulemi? Chtěli byste si trochu tamní kouzelné atmosféry vnést také do svého domova? Zařídit si interiér ve stylu Provence není až takový problém, důležité jsou tlumené něžné barvy, přírodní materiály a starý nábytek – nebo alespoň staře vypadající.

Je čas na nákup či výrobu adventního věnce
Advent začíná už v neděli, čtyři týdny před vánočními svátky. A v žádné domácnosti by tedy neměl chybět pořádný adventní věnec. Ač je jeho tradice původně křesťanská, svíčky na adventním věnci se dnes zapalují i v rodinách nevěřících.

Velikonoční výzdoba v bytě
Ačkoliv mezi křesťany jsou Velikonoce důležitějším svátkem než Vánoce, mezi nevěřícími lidmi je tomu spíše naopak, a tak mnozí Velikonoce opomíjejí. Zapomínat na jarní tradice je však škoda, a tak alespoň zkuste velikonočně nazdobit byt. Pestré veselé barvy a závan přírody vám určitě zlepší náladu. Jak na to?

Solná lampa – krásný, ale i zdraví prospěšný doplněk
Vkusným doplňkem obývacího pokoje, ložnice či kuchyně jsou solné lampy a solné svícny. Díky nim si doma navodíte nejen příjemnou atmosféru, ale zároveň uděláte i něco pro své zdraví.

Ruční práce je stále ceněným dárkem
Pamatujete na své dětství, jak maminka jásala nad vaším vánočním dárkem vyrobeným potajmu ve škole nebo doma? Možná, že onen darovaný předmět nebyl ani moc hezký a ani dokonalý, ale byl vyráběn s láskou a od srdce – vlastníma rukama. I když jste již dávno dospělí, předměty denní potřeby nebo dekorativními drobnostmi, z nichž dýchá řemeslná zručnost, nikdy neurazíte, ba naopak.

Kam s CD disky?
Pokud jste již zcela nepřešli na MP3 systém a ukládání hudby v počítači a jste stále vlastníky několika desítek až stovek cédéček, jejichž sbírka se vám nadále pomalu rozrůstá, pak jste jistě nejednou řešili, kam všechna média uložit. Řešení je několik.