Porotherm - první řada cihel zdarma

Reklama

Vánoce u sousedů - Německo

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

13.12.2009

Vánoce jsou pro většinu křesťanských národů jedněmi z nejdůležitějších svátků v roce. Slaví se od 25.prosince, den narození Ježíse Krista, až do 6.ledna, den Zjevení Páně nebo také svátek Tří králů. Slavení Vánoc a zvyky, které je provázejí, jsou v mnohém pro Střední a Západní Evropu společné, ovšem každá země má jistá specifika a tradice, které ctí. Jak vypadají Vánoce u našich západních sousedů, v Německu?

Jak vzniklo slovo „vánoce“?

Toto slovo žije už do pradávna. Je vlastn ě zkomoleninou. Naši p ř edkové slavívali slunovrat od 21. prosince do Nového roku – tedy 12 sváte č ních dn ů – to byly kdysi symboly 12 p ř íštích m ě síc ů . Svátk ů m zimního slunovratu se ř íkalo „ č as o 12 nocích“, pozd ě ji „dvanáctnoce“, = „dvánnoce“ a nakonec „vánoce“.
Ovšem často se uvádí také původ právě v německém slově Weihnachten (svaté noci).

Předvánoční čas začíná adventem. Slovo advent je latinské a znamená příchod. Na bohatě prostřené sváteční tabule, hojnost dárků, stromečky a koledy se těší lidé o Vánocích v různých zemích. Mnohé z tradic a obyčejů, jako zdobení vánočních stromků, mají v Německu svůj původ. Podle některých pramenů i štědrovečerní kapr. Svátky ale mají také vlastní originální detaily.

Prvenství stromečku a skleněných ozdob

Původně nezdobený vánoční stromeček se poprvé objevil v Německu. Mají tam i stromeček zvonící, kterému říkají andělské zvonění. Tradiční Štědrý večer, 24.prosince, se v Německu odehrává nejčastěji kolem jedličky, s rozsvícenými svíčkami a barevnými ozdobami. Němci mají rádi co nejnápadnější ozdoby ve tvaru zvířat, ježíšků či muchomůrek.

Německo má ještě jedno prvenství, a to jsou skleněné vánoční ozdoby. Původní výroba je známá už od 16. století. Dlouhou historii v jejich výrobě má především městečko Lauscha, kde dodnes fungují dvě sklářské továrny. Stromeček se zdobí také ozdobami z tzv. leoninských drátků, které vždy nesly společný název lameta. Tradičními ozdobami jsou však sláma a sušené ovoce. Do německé vánoční domácnosti patří i jesličky. Němci rádi zdobí nejen vánoční stromky ve svém obýváku, ale pokud možno i keře a stromy před domem. Řetězy z barevných světel mívají také v oknech a na balkonech.

U německých sousedů naděluje dárky Christkind neboli Ježíšek. Zejména v severních oblastech se zachoval vznešený Weihnachtsmann, který má dlouhý plášť s kapucí a zrzavé vlasy i vousy, a cestuje na divokém větru. V domácnostech nechybí adventní věnec z chvojí se čtyřmi svíčkami, které symbolizují čtyři neděle před Vánocemi. Adventní kalendář mají děti obyčejný i čokoládový, na kterém otevírají jedno okénko denně až do Štědrého dne.

Co mají odlišného?

Vánoce v Německu jsou v mnohém podobné našim Vánocům, českým Vánocům. Pokud bychom chtěli objevit něco, co příliš lidí nezná, asi bychom se dostali ke krušnohorským pyramidám. Jako se u nás staví betlémy, tak v Německu se staví obrovské pyramidy. Původ pyramid je nejspíš spojen s bývalým zvykem, kdy se do domácností nebo do kostelů nosily zelené větve. Ty se stavěly do pyramidy a nahoře se nechávala svítit svíce. Zkušenost krušnohorských havířů se propojila ve zvyk vytvářet stupňovité pyramidy, které mají na vrcholu otáčivou vrtuli. Ta se točí díky tomu, že na okrajích pyramidy jsou uspořádány svíce. Možná známe pyramidy malinké, ale málokdo asi zná pyramidy, které mají třeba až 12 metrů. Takové unikáty bývají centrem vánočního dění v krušnohorských vesničkách. Tradice těchto obřích pyramid vznikla asi ve 30. letech minulého století.

Vánoční německá kuchyně nabízí mnoho pokrmů z ryb, jako jsou pečená štika, candát na roštu, plněný kapr a podobně. Nejoblíbenější je však husa nebo kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem s jablky a slaninou. S oblibou se podává konšelská mísa, která se skládá z kousků vepřové pečeně, kachny, husy, krůty, uzeného masa a ze smetanových klobás. Lahůdkou na závěr bývá jablečný závin, do kterého se přidávají kompotované třešně. U svátečního stolu nechybí ovocný salát s příchutí šampaňského nebo likéru. Společná je záliba ve vánočním pečivu, ať už jsou to skořicové hvězdičky, máslové placičky, v Sasku rozinková štola nebo v Bavorsku perníkové koláčky. Nikde ale nechybí vánoční máslová štola s rozinkami, mandlemi a kandovaným ovocem. 

Již více než 300 let se v německých domácnostech připravuje vánoční štola. Přibližně od 18. století se na území celého Německa peče vaječné cukroví, kterému se nejčastěji říká marcipán chudých nebo Springel. Němečtí perníkáři začali lepit na své výrobky grafické kolorované obrázky, které na přelomu století nahradily lesklé tištěné obrázky Mikulášů, čertů a andělů.

Autor: Alexandra Rohanová

Recept na německou vánoční štolu ze Saska:

Potřebujeme 750 g mouky, 150 g másla, 180 g rozinek, 150 g sladkých mandlí, 50 g hořkých mandlí, 60 g kandované pomerančové kůry, 180 g kandované citronové kůry, 5 polévkových lžic rumu, 70 g kvasnic, ¼ l mléka, 50 g másla, 50 g moučkového cukru, strouhanou kůru z jednoho citronu, vanilinový cukr, sůl, máslo na vymazání plechu.

Mouku prosejeme do mísy, uvnitř uděláme důlek a do něho vlijeme kvasnice rozmíchané ve čtyřech polévkových lžících mléka se špetkou cukru. Necháme vykynout. Jakmile kvasnice vzejdou, přidáme zbytek vlažného mléka, cukr, vanilinový cukr, sůl, máslo nastrouhané na vločky a citronovou kůru. Vařečkou zaděláváme těsto tak dlouho, až se na povrchu začnou dělat puchýřky. Přidáme kandovanou kůru, oloupané a krájené mandle, rozinky a rum. Pečlivě promícháme a necháme na teple 15 minut odpočívat.

Na pomoučeném vále rozválíme těsto do čtverce o velikosti 30 x 40 cm. Svineme jej do závinu, přikryjeme utěrkou a necháme patnáct minut odpočívat. Do středně vyhřáté trouby vložíme závin a asi 40 až 50 minut pečeme. Upečený závin ihned polijeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.

Článek byl zobrazen 20387 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.

Další články na téma Bytové doplňky a dekorace

11 kroků k útulnému domovu – úklid, pozitivní vibrace, rostliny a barvy

11 kroků k útulnému domovu – úklid, pozitivní vibrace, rostliny a barvy

Jaké pocity ve vás navozuje váš dům či byt? Šťastné? Klidné? Nebo v každém rohu vidíte jen samé povinnosti. Je třeba umýt okna, vyprat záclony, pověsit poličku, zrýt záhony... V tom případě zbystřete. V současném hektickém světě je stres prakticky každodenním společníkem každého z nás, váš domov by k němu ale přispívat neměl.

 
Jak na interiér - základní styly interiérů a chyby při zařizování

Jak na interiér - základní styly interiérů a chyby při zařizování

Přemýšlíte nad stylem vašeho interiéru? Buďte originální a vtiskněte bytu svůj osobitý styl a realizujte své nápady. Dodržujte při tom ale základní pravidla zařízení a stylu a vyvarujte se nejčastějších chyb při zařizování interiéru.

 
Pokojové rostliny XIV. – Šáchor neboli papyrus

Pokojové rostliny XIV. – Šáchor neboli papyrus

Velmi zajímavou pokojovou rostlinou, která oživí váš interiér, je šáchor neboli papyrus. Tato poměrně vysoká květina je však hodně náročnou na pěstování, neboť při nedostatku vody okamžitě usychá.

 
Oblíbené vůně vánoc – provoňte si byt jehličím, skořicí a vanilkou

Oblíbené vůně vánoc – provoňte si byt jehličím, skořicí a vanilkou

Vánoce jsou svátky klidu a pohody, ale také vůní. Voní nám to doma, voní to v obchodech, na ulici u stánků, zkrátka všude. Která vůně se vám ve spojitosti s Vánoci vybaví jako první? Je to skořice, perník, purpura, nebo třeba vůně jehličí?

 
Designové vychytávky do malého prostoru - kulatá kuchyň, otočný botník a další

Designové vychytávky do malého prostoru - kulatá kuchyň, otočný botník a další

I s malým prostorem se dá hodně čarovat. Nevěříte? Existuje řada praktických i kutilských řešení, jak nad několika málo desítkami metrů čtverečních zvítězit. My jsme se dnes zaměřili na ta designová. Určitě nejsou nejlevnější, ale jsou krásné, chytře navržené a hlavně funkční! A máme pro vás i pár praktických rad. Třeba se inspirujete…

 
Tipy a inspirace pro podzimní dekorace do interiéru

Tipy a inspirace pro podzimní dekorace do interiéru

Podzim s sebou přináší celou paletu okouzlujících barev. Stejnou barevnou škálu nám nabídnou i podzimní interiérové dekorace, které si buďto můžeme vyrobit sami anebo zakoupit. V mnoha případech máme díky na podzim dozrávajícím barevným plodům v přírodě tak širokou nabídku materiálů na tvoření, že není třeba ani žádné obchody navštěvovat. Stačí prostě zajít na procházku do lesa nebo do parku.

 
Originální 3D tapety

Originální 3D tapety

Máte rádi originalitu a nevšednost? Chtěli byste něčím ozvláštnit své bydlení podle vzoru nebo dle vlastních představ? Designové 3D tapety nebo velkoformátové obrazy se mohou stát netradičním doplněním interiéru vašeho domova nebo kanceláře, klubu či kavárny.

 
Vyzdobte si svůj byt Ikat technikou. O co vlastně jde?

Vyzdobte si svůj byt Ikat technikou. O co vlastně jde?

V současné době je jednou z nejvyhledávanějších výtvarných technik Ikat technika. Jedná se o velmi pracný způsob výroby tkaniny, jež vznikla pravděpodobně v 10. století v oblasti Blízkého východu. Vzhledem k nutnosti mít odborné zkušenosti pro její zvládání je tento způsob tvorby tkanin považován za umělecký.

 

Zpět na předchozí stránku

Arttec Partner 3

Reklama

Náš tip

POSTEL Z MASIVU

Postel z masivního dubu JESSIE splní nejpřísnější nároky na retro design a moderní funkčnost ložnice z masivního dřeva. Právě díky tomuto materiálu je rám celé postele stabilní.

 

NEVIDITELNÝ OBRUBNÍK

Neviditelný plastový obrubník je vhodný k zamezení prorůstání trávy nežádoucím směrem. Velmi odolný plast, který vydrží i opakovaný přejezd travní sekačkou.

 

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je jejich výška a také bezúdržbovost. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

 

Umělé květiny FLORUM

S našimi umělými květinami si nemusíte dělat žádnou starost, umělé květiny jsou velmi nenáročné na údržbu a dokonale imitují živé květiny.

 

MARKÝZY WEINOR

Nekompromisně čistý design a kvalita markýz od top německého výrobce Weinor.

 

MATRACE STORE – VŠE PRO ZDRAVÉ SPANÍ

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Olivová servírovací prkénka

Servírovací kuchyňská prkénka z olivového dřeva. Široký výběr prkének s  nádhernou kresbou dřeva. Ruční výroba z dílny italského řemeslníka. 

 

Reklama

Reklama

Firmy z oboru

Plechová střešní krytina Blachotrapez

Přední výrobce plechových střešních a fasádních krytin.

Nejčtenější z této rubriky

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Drátěný program

Drátěný program

V dobách dávno minulých se drát v domácnosti objevoval jako nástroj k opravě různých kuchyňských doplňků. Mistři dráteníci, kteří chodívali dům od domu, dokázali spravit ledacos a hospodyně si je nemohly vynachválit. Časem se mnoho dráteníků usadilo a založilo vlastní dílny, kde vedle oprav vyráběli také drátěné zboží pro denní potřebu. Tam někde se nejspíš zrodil první drátěný program.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Vakuové pytle ušetří místo v šatní skříni

Vakuové pytle ušetří místo v šatní skříni

Možná to taky znáte. Otevřete skříň a z polic vám překypují kusy oblečení, občas na vás z vyšších pater něco spadne, a když hledáte něco konkrétního, ani náhodou to nemůžete najít. Pokud je to i váš případ, rozhodně byste si měli udělat ve skříni pořádek a věci zorganizovat. Máme pro vás tip pro lepší využití prostoru - vakuové pytle neboli vacu bags.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Další z této rubriky

Konsolidace půjček

Konsolidace půjček

Vzali jste si více půjček a nezvládáte je splácet? Není třeba panikařit, tuto nepříjemnou situaci vám může pomoci vyřešit konsolidace půjček. Sloučením všech vašich půjček a dluhů do jedné pohledávky se vaše pravidelná měsíční splátka sníží, splácení bude přehlednější a ještě ušetříte spoustu peněz na poplatcích.

 

Proč si pořídit tlakový hrnec

Proč si pořídit tlakový hrnec

Kdo si chce rychle připravit chutný a především zdravý pokrm, měl by si pořídit tlakový hrnec. Pokud jste na tradiční „papiňáky“ zanevřeli kvůli rámusu, zapařeným oknům, složité manipulaci nebo ze strachu o svou bezpečnost, měli byste se seznámit s moderními tlakovými hrnci současnosti. Ty se s těmi z let minulých absolutně nedají srovnávat – jsou bezpečné a jejich užívání jednoduché.

 

Trendem v úklidu podlah jsou parní mopy, např. Vileda Steam Plus XXL

Trendem v úklidu podlah jsou parní mopy, např. Vileda Steam Plus XXL

Parní mopy jsou skvělým pomocníkem při úklidu tvrdých podlah. Čistí rychle a bez použití chemie zabijí až 99,99 % bakterií a virů. Vileda Steam Plus XXL má navíc extra velkou vytírací hlavici, se kterou během několika minut vytřete i větší místnost. A použít jej lze i na koberce.

 

Drátěný program – na co všechno jej můžeme použít

Drátěný program – na co všechno jej můžeme použít

Drátěné výrobky se stali vyhledávanými bytovými doplňky. Jeho oblíbenost stoupá a není se co divit, snadno se udržuje, zabere minimální prostor, je variabilní a velmi lehký, takže upevnění poličky je dílem okamžiku. Povrchová úprava v chromovaném či plastovém provedení působí esteticky a navíc se drátěné doplňky dají pořídit za velmi přijatelnou cenu. Proto s nimi vyřešíme téměř jakýkoliv úložný prostor.

 

Snadný, rychlý a efektivní úklid podlahy zvládnete díky třásňovému mopu

Snadný, rychlý a efektivní úklid podlahy zvládnete díky třásňovému mopu

Třásňové mopy patří mezi nejpoužívanější úklidové pomůcky. Úklid s nimi je rychlý, pohodlný, dostanete se i do hůře přístupných míst a podlaha je po úklidu dokonale čistá. Chce to ovšem vybrat ten správný mop – např. Vileda TURBO 3v1.

 

Sledujete rádi počasí?

Sledujete rádi počasí?

Asi znáte ten vtip o bačovi, kterému visí zvenku na chalupě provázek. Když se ho ptají, k čemu je to dobré, odpovídá: „To je meteorologická stanice...“ „Cože?“ „No to je jednoduché. Když je suchý, znamená to, že je hezky. Když je mokrý, tak prší. No a když se hýbe, fouká vítr…“

 

Zakládáme akvárium – co k tomu budeme potřebovat?

Zakládáme akvárium – co k tomu budeme potřebovat?

Také vás uklidňuje pohled na rybičky? Chcete si již delší dobu pořídit domů akvárium, ale nějak se k tomu nemůžete rozhoupat? V dnešní době není díky dostupné technice provoz a údržba vodní nádrže nijak složitá ani časově náročná. Nemusíte se akvaristice věnovat zrovna profesionálně, aby se akvárium stalo ozdobou vašeho bytu.

 

Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nákup domácích potřeb v e-shopu Hrnce.cz

Nakupování přes internet je stále oblíbenější. Můžeme nakupovat letenky, knihy, hračky, cédéčka, ... nebo také nádobí a domácí potřeby.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.