Jak správně čistit kávovar, aby stále dělal dobrou kávu?
21.09.2023
Bez dobré kávy si řada z nás svůj den vůbec neumí představit. A díky kvalitním kávovarům si dobrou kávu můžeme připravit i doma. Kupujeme si drahé přístroje na přípravu espressa a tu nejlepší čerstvě praženou zrnkovou kávu. V čem však milovníci kávy mají zatím mezery, je správná údržba kávovaru. Jak tedy správně čistit a udržovat kávovar?
Tajemství opravdu kvalitní kávy spočívá ve čtyřech klíčových prvcích: správné dávce namleté kávy, ideálním tlaku, teplotě a dostatečně silné páře pro jemnou mléčnou pěnu. Kondice stroje má na požadovaný výsledek značný vliv. Se zaneseným kávovarem, o který se nikdo nestará, ale dobrého výsledku dosáhnout nelze. Není to přitom žádná věda, stačí se držet šesti jednoduchých kroků. Seřadili jsme je od každodenních po ty, které stačí jednou za čas, přesto jsou neméně důležité. Každodenní údržbou a důkladným čištěním kávovaru se totiž také prodlužuje životnost přístroje.
1) Čistá páka, základ úspěchu
Čistá páka je základem pro přípravu dobré kávy. Po každém použití ji otřeme a opláchneme sítko, na konci dne pak páku rozebereme. Po odšroubování zobáčků se vyklapne zpomalovač, pod kterým se usazují kávové zbytky a ovlivňují chuť dalších připravených káv.
2) Mléčná pěna jemná jako pohlazení
Dokonale našlehané mléčné pěny lze dosáhnout s mlékem ohřátým na správnou teplotu. Také je zapotřebí přesné množství vzduchu, který se rozprostře rovnoměrně do šlehaného mléka. Toho lze dosáhnout pouze s čistou parní tryskou, která by se měla očistit po každém použití. Stačí ji otřít vlhkým hadrem a profouknout párou, aby se nezalepila. Toto běžné čištění byste měli pravidelně doplnit důkladnějším omytím pomocí speciálního čisticího prostředku, který zamezí postupnému usazování bílkovin na parní trysce. Odšroubovanou koncovku trysky stačí vložit do konvičky s horkou vodou a přípravkem, a nechat hodinu odmočit. Zbývá jen opět otřít vlhkým hadříkem, našroubovat zpět a profouknut.
3) Espresso, jak se patří díky čistému mlýnku
Čistota mlýnku ovlivňuje správné dávkování kávy i její chuť. Na lopatkách či mlecích kamenech se usazují zbytky plné mastných olejů, které postupem času žluknou. Tyto tóny ve svém espressu žádný opravdový milovník kávy nechce. V nečistotami zaneseném mlýnku chybí dostatečný průchod pro čerstvě namletou kávu, za stejný čas tak nadávkuje menší množství. Frekvence čištění závisí na vytíženosti mlýnku. V průměru by mělo probíhat minimálně jednou měsíčně v zimním období, v létě pak každých čtrnáct dní. Mlýnek je potřeba kompletně rozebrat, očistit jednotlivé součástky a opět jej složit dohromady.
4) Nezapomeňte na čistotu vody
Zachování kvality vody při přípravě kávy vyžaduje pravidelnou výměnu vodního filtru. Ten zachycuje nadměrné množství minerální látek, chlóru, těžkých kovů a pesticidů, čímž zajišťuje stabilní chuť nápoje. Filtrovaná voda zároveň chrání kávovar před usazováním vodního kamene a tím prodlužuje jeho životnost. Nový filtr kávovar potěší jednou za tři měsíce nebo po překročení množství filtrované vody 40 litrů.
5) Odvápnění kávovaru
Odvápnění je důležité pro správný chod kávovaru, bezproblémové nahřívání a průtok vody. Jednou za čas – minimálně však dvakrát do roka – je kávovar potřeba odvápnit. Moderní přístroje mají zabudované kontrolky, které uživateli danou chvíli připomenou. Každý kávovar vždy upozorní na odvápnění. Pokud kávovar v průběhu půl roku od uvedení do provozu a nebo od posledního odvápnění neupozorní na odvápnění, je potřeba i tak provést odvápnění.
6) Čištění spařovací hlavy
Čištění spařovacíhlavy není radno opomíjet, usazeniny z předešlých připravovaných káv totiž negativně ovlivňují chuť dalšího nápoje. Také o tento krok si kávovar včas řekne. K čistění spárovací hlavy používáme čistící tabletu. Po provedeném čistícím procesu je potřeba ještě odšroubovat krycí sítko a vyčistit jej i zevnitř, stejně jako samotnou spařovací hlavu. Následně sítko nasadíme na spařovací hlavu a přichytíme opět šroubkem.
Článek byl zobrazen 3568 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Když kuchyňský robot umí i vařit
Kuchyňské roboty zvládnou spoustu práce a ty dobře vybavené jsou v kuchyni všestranným pomocníkem. Zvládají šlehání, míchání, hnětení, ale i mixování, krouhání, mletí, sekání, a ty nejdokonalejší dokonce i vaří. K čemu všemu lze takový kuchyňský robot použít a co všechno zvládne uvařit?

Čistička vzduchu propere vzduch nejen doma
Moderní čističky vzduchu jsou schopné téměř všeho. Nevěříte? Už nestačí při jejich výběru sledovat jen vzduchový výkon a hlučnost, pořizovací cenu, životnost filtrů, ale především další nadstandardní funkce. Každý žijeme a pracujeme v jiném prostředí, vyžadujeme proto extra funkce a hledáme něco výjimečného pro naše zdraví.

Jak vybrat odsavač par? Podle velikosti kuchyně i stylu vaření
V kuchyni každé moderní domácnosti je dnes možné narazit na odsavač par neboli digestoř. Slouží k odsávání par z místnosti, zbavuje nás nepříjemných pachů a pomáhá zamezit výskytu plísní. Na co se ale při výběru odsavače zaměřit? Jaká velikost, tvar a výkon bude pro naši kuchyni nejvhodnější?

Vybíráme lednici podle základních i nadstandardních funkcí
Základní funkcí lednice je udržovat potraviny v chladu nebo mrazu, resp. v daném teplotním rozmezí dle nastavení lednice. Existuje ale i spousta dalších funkcí a benefitů, které udržují potraviny déle čerstvé, nabízejí vyšší komfort při používání lednice nebo šetří energii. S čím vším se v nabídce můžete setkat?

Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu
Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.

Vinotéky EuroCave, to je kvalita a luxus
Kvalitní víno je dnes běžnou součástí stolování a dopřáváme si je nejen při výjimečných příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči. Jak ji ale zajistit, když nevlastníme vinný sklep a bydlíme třeba v bytě na sídlišti, nebo v nepodsklepeném domě? Pomocí klimatizovaných skříní na víno.

Tajemství půvabu rustikální kuchyně
Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

Nepodceňujte pravidelné čištění lednice
Kdypak jste naposledy čistili vaši ledničku? Jen se přiznejte. Možná jste to zvládli v rámci vánočního úklidu, ale možná už si ani nepamatujete, jak je to dávno, co jste tomuto kuchyňskému spotřebiči věnovali trochu pozornosti. A přitom je známo, že právě lednice je největším semeništěm nebezpečných bakterií. Takže hadr do ruky a jde se na to!