Skladování vína doma? Ideálně v domácí skříni na víno nebo ve sklepě s klimatizací
02.07.2020
Při skladování vína v domácích podmínkách je potřeba splnit několik základních podmínek, aby byla zachována kvalita vína a jeho vlastnosti. Je to především – stálá teplota, správná vlhkost, tma a nulové vibrace. Jak a kde můžete takových podmínek dosáhnout?
Pokud nemáte doma podzemní vinný sklep, což většina z nás nemá, nezbývá, než si podmínky podobné vinnému sklepu doma vytvořit. Možností je několik – záleží na tom, jaké máte prostory a kolik vína chcete skladovat.
1. Vytvoření vinného sklepa
Jak už bylo řečeno v úvodu, víno potřebuje ke svému zrání určité podmínky - konstantní teplotu, optimální vlhkost, tmu a žádné vibrace. Víno v lahvích neustále pracuje. Dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech. Důležitým faktorem pro konzervaci vína je kvalita vzduchu ve vinném sklepě. Jak docílit toho, aby prostředí ve sklepě bylo konstantní bez škodlivin a cizích pachů, které negativně ovlivňují uskladněné víno? A jak dosáhnout ideální vlhkosti vzduchu, která se pohybuje někde kolem 70 %. Odpověď zní: Pomocí klimatizační jednotky do vinného sklepa.
Do vinných sklepů jsou určené speciální klimatizační jednotky, jiné než ty, určené ke klimatizaci obytných prostor. Klimatizační jednotky do vinných sklepů vytvoří a udrží ve sklepě ideální klimatické podmínky pro zrání vína – teplotu v rozmezí 8° C až 14° C a vzdušnou vlhkost 70 %. Jedná se např. o jednotky EuroCave Inoa, které jsou nízkoenergetické a nejtišší na trhu. Výběr vhodné jednotky záleží na velikosti sklepa – INOA 25 do 25 m3 nebo INOA 50 do 50 m3.
Vybranou místnost – sklep, nebo jinou místnost ideálně v suterénu je potřeba celou důkladně odizolovat. Jelikož kámen, beton a cihla jsou velice slabými izolanty, je nutné použít něco účinnějšího. Ideálním izolantem je lisovaný polystyren, který je nejméně hořlavý, velmi trvanlivý a nenapadají jej hlodavci. Panely lisovaného polystyrenu mohou být vrstvené a díky tomu zabraňují tepelným mostům. Polystyren tloušťky 80 mm zajistí co nejvyšší účinnost klimatizačního zařízení, sníží spotřebu elektrické energie a zajistí co nejdelší životnost jednotky. Mimochodem zajistí stejnou izolaci jako 5 m silná kamenná stěna.
Více informací o klimatizovaných sklepech a klimatizačních jednotkách najdete v článku Klimatizace pro domácí vinotéky.
2. Klimatizované skříně na víno
Pro skladování vína v bytě, nebo v obývacím pokoji, případně kuchyni rodinného domu, jsou určeny klimatizované skříně pro zrání vína. Tyto kabinety na víno (někdy nazývané také jako vinotéky) jsou navrženy buď jako volně stojící nebo jako vestavné pod běžnou kuchyňskou linku. Udržují víno v teplotě od 10 do 14° C a dle zvoleného vnitřního uspořádání pojmou 36 až 198 lahví. Na displeji kabinetu vidíte vnitřní teplotu a vlhkost a pomocí tlačítek je můžete také regulovat.
Dobrý zpráva pro všechny, kteří chtějí skladovat víno, ale nemají prostor pro vybudování vinného sklepa je, že všechna vína zrají při stejné teplotě. A vínu nezáleží na tom, zda jste požadované teploty dosáhli v přirozeném prostředí podzemního sklepa nebo v lednici na víno pomocí elektrické energie. Proto lze víno velmi dobře skladovat i ve skromných podmínkách jakékoliv kuchyně nebo obývacího pokoje.
Další informace o klimatizovaných skříních na víno najdete v článku Skříně na víno a vinotéky EuroCave – luxus, inovace a kvalita již více než 35 let.
Širokou nabídku klimatizačních jednotek, regálových systémů na víno, klimatizovaných skříní na víno EuroCave, vinoték, humidorů na doutníky a dalšího vybavení najdete u českého prodejce:
MIKA CZ, s.r.o., Svatoplukova 84, 615 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 10611 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!
Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukouTepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Stavební systém VELOX od firmy HOFFMANN Chrudim
Využijte zkušeností lídra a výhradního partnera výrobny stavebního systému VELOX. Již přes 2900 realizací stavebního systému VELOX energeticky úsporných, nízkoenergetických a pasivních staveb za posledních 32 let. Zkušenost. Kvalita. Serióznost.TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Tipy na vánoční dárky – praktické, designové, měkké i voňavé
Každý rok pro vás připravujeme několik článků s tipy na vánoční dárky pro vás a vaše blízké. Ani letos tomu není jinak, a tak se můžete opět těšit na příval inspirace a dobrých nápadů. Našli jsme pro vás tipy na dárky ryze praktické, ale i ty, které potěší vaše tělo a smysly, zkrášlí váš domov nebo mu dodají příjemnou atmosféru. A nezapomněli jsme ani na vše domácí mazlíčky.
Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí
Nejen pro uchování plodů z vlastní zahrádky využijeme sušičku ovoce a zeleniny. Houbařská sezóna je v plném proudu a o tom, že opravdu rostou, se přesvědčujeme v lese na každém kroku.
5 TOP parametrů, které řešit při výběru pračky
Stará pračka dosloužila a nezbývá vám, než koupit novou? Její oprava by totiž stála víc než nová pračka. Na co se při výběru nové pračky zaměřit? Určitě nejde jen o vzhled a rozměry.
Elektrické venkovní grily - jak si vedou v porovnání s grily na uhlí a plyn?
Léto ještě zdaleka neskončilo a zahradní grilovačky jsou stále v kurzu. Každý se snaží připravit to nejlepší jídlo, což vyžaduje pečlivou přípravu a také správnou techniku. Někdo se spoléhá na klasický oheň, někomu zase více vyhovuje plyn. My se ale v našem článku zaměříme na grily elektrické, které lze využít nejen při venkovní přípravě grilovaných pokrmů. Jaké jsou výhody či nevýhody elektrických grilů v porovnání s těmi na uhlí či plyn?
Nevíte, čím obdarovat své blízké? Máme pro vás zajímavé tipy na vánoční dárky
O Vánocích chceme udělat svým blízkým, rodině a přátelům radost, ale často si lámeme hlavu s vhodným dárkem. Máme pro vás tipy na spoustu zajímavých dárků pro celou rodinu včetně domácích mazlíčků. Je-libo něco praktického, měkkého, zdravého nebo voňavého?
Malé lednice se hodí do kanceláře nebo do jednočlenné domácnosti
Ne každý potřebuje velkou lednici a jsou naopak místa, kam se hodí spíše lednice malá – menší kanceláře, chaty, chalupy, domácnosti seniorů, jednočlenné domácnosti apod. Malá lednice má nižší spotřebu a nezabere tolik místa. Některé lze dokonce zabudovat pod kuchyňskou linku jako vestavné.
Na co se zaměřit při výběru kombinované lednice? Sledujte spotřebu, vybavení i hlučnost
Při nákupu kombinované lednice je dobré dát si pozor na některá úskalí a sledovat a porovnávat klíčové parametry lednic jako je spotřeba, hlučnost, objem nebo vnitřní uspořádání a užitečné funkce a vychytávky. Výrobci používají pro některé funkce také speciální výrazy, ve kterých není jednoduché se zorientovat.
Vybíráme žehličku – novinky na trhu
Zbavit se špinavého prádla je hračka. Výkonné pračky zvládnou vyprat a usušit prádlo bez naší přítomnosti, ale pověšení a žehlení stejně zabere čas. Moderní technologie už našla řešení, jak žehlením strávit času co nejméně.