IP Polná LB Zateplete strop

Reklama

Domácí pec na pizzu - upečte si křupavou pizzu jako z pizzerie

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

17.01.2022

Kdo by ji nemiloval. Rajčatové sugo, bylinky, mozarella a křupavé těsto, to je základ každé dobré pizzy. Jenže najít dobrou italskou restauraci nebo si dobrou pizzu upéct doma, to není tak jednoduché. Není žádným tajemstvím, že pizza potřebuje pec. Taková pec ale nemusí být za každou cenu kamenná a zabírat půlku místnosti. Domácí pec je šikovnou náhradou, díky níž si budete moct udělat oblíbenou capricciosu, quattro formagi nebo třeba mexicanu doma a v kvalitním provedení.

Základem k úspěchu je vysoká teplota

Proč domácí pizza z trouby nikdy nechutná tak, jako ta z restaurace? Aby se tento italský pokrm udělal tak, jak má, potřebuje především správnou teplotu. Nejideálnější možností je klasická kamenná pec, v níž se topí dřevem. To si ale v běžné domácnosti samozřejmě jen tak někdo dopřát nemůže.

Taková pec dokáže vyprodukovat teploty dosahující až k 700 °C, pizza se pak v těchto pecích peče v teplotách kolem 500 °C. Pokud se divíte, že si v italské restauraci objednáte pizzu a za 5 minut jí máte na stole, pak za to mohou právě tyto teplotní podmínky. Při vysoké teplotě se totiž těsto i náplň upečou už do jedné minuty.

Ke správnému pečení však stačí i teploty zhruba od 300°C, což ale běžná domácí elektrická či plynová trouba prostě nezvládne. A tam je zakopaný pes. Domácí elektrické pece na pizzu vyšší teploty zvládnou a navíc vám doma zaberou jen minimum místa. Jak fungují?

Žádné vysoušení

Asi to znáte. Když vyndáte z trouby domácí nebo mraženou pizzu, bývá často suchá a je těžké vychytat dobu a teplotu pečení tak, aby na povrchu nebyla spálená a uvnitř naopak nedodělaná. Domácí elektrické pece jsou naproti tomu vybaveny žáruvzdorným kamenem, který má podobné vlastnosti, jako kámen v klasických pecích.

Dokážou vyprodukovat teplotu až do 400 °C, což je skvělý a pro pizzu ideální výkon. A jaké jsou hlavní výhody domácích pecí? V první řadě nevysouší sýr ani omáčku, takže náplň zůstane šťavnatá.

Povrch kamenných plotýnek bývá nepřilnavý, je tak snadný na údržbu a k pečení nepotřebujete olej ani pečící papír. No a hlavní předností těchto spotřebičů je to, že ať už připravujete domácí nebo mraženou pizzu, hotovou ji budete mít do několika málo minut. Díky tomu je možné každému hladovému strávníkovi připravit vlastní pizzu během chviličky a nemuset se dělit o jednu, zatímco se dlouze dopéká další.

V elektrické peci navíc připravíte i jiné pochoutky – například koláče, zapékané pokrmy, maso, ryby, panini a další. Pokud se tedy obáváte koupě spotřebiče na jednostranné využití, v tomto případě se bát nemusíte.

Tipy domácích pecí na pizzu

Pokud vám vidina kvalitní pizzy připravené v pohodlí domova připadá lákavá, pak byste měli vědět, jaké možnosti trh nabízí. A začneme u ceny. Tyto domácí elektrické spotřebiče pořídíte už od cen v řádech stovek až po desetitisíce. Rozdíly to jsou velké, ale záleží na tom, jak moc precizní chcete při přípravě pizzy být a jak moc se chcete přiblížit italským „ristorante“.

Představme si tedy jednotlivé možnosti. Nejčastější variantou jsou záklopné pece, které propečou těsto z obou stran díky kameninovým plotýnkám (co se týče materiálu, většinou se jedná o šamot, u dražších variant se používá i přírodní kámen cordierit a jemu podobné).

Tyto pece mívají termostat, v některých případech bývají vybaveny i různými programy pro širší spektrum pokrmů nebo časovačem.

Zakoupit lze také pece, které mají podobu mikrovlnné trouby a na připravovaný pokrm tak dobře uvidíte. Představme si tedy nějaké konkrétní příklady.

Finančně nenáročnou, ale schopnou variantou je například elektrická pec Domo. Ta je určena jak k pečení pizzy, tak k tvorbě palačinek, omelet, zapékání i pečení. Je to univerzální pomocník v jednoduchém designu a s jednoduchým ovládáním, pizzu v ní připravíte zhruba za 12 minut. Je vybavena nepřilnavým povrchem, který se snadno udržuje, spodní část se dá navíc využít i samostatně jako pánev.

Pec na pizzu

Elektrická pec na pizzu Domo DO9177PZ, cena od 999 Kč

Pec na pizzu

Elektrická pec Ferrari G1000602, cena od 2999 Kč

Trochu dražší a výkonnější variantou je elektrická pec Ferrari, která dokáže vyprodukovat teplotu až 400 °C. Jak pizzu z čerstvých surovin, tak tu mraženou, v ní připravíte už za 5 minut. Pec Ferrari je vybavena termostatem, připravit v ní můžete stejně jako v předešlém případě i jiné typy pokrmů, ať už naslano nebo nasladko.

Pokud se chcete co nejvíce přiblížit chuti pizzy z kamenné pece, pak můžete sáhnout po luxusnější variantě. Elektrická pec The Smart Oven Pizzaiolo od Sage je vybavena hned třemi autentickými typy tepla (vodivé, sálavé a konvekční). K ohřevu dochází ze spodu i v celém prostoru pece, k dispozici je navíc 7 programů pro různé typy pizzy (italská pizza, pizza s vyšším těstem, křupavá pizza atd.). Přírodní kámen cordierit navíc zajišťuje podobné podmínky jako klasická kamenná pec. Pizzu zde upečete už do 2 minut.

Pec na pizzu

Pec na pizzuPec na pizzu

Ať už si vyberete jakoukoliv variantu, můžete díky ní zdokonalovat své umění a stát se opravdovým mistrem pizzařem.

Text: Eliška Střelková

Foto: archiv firem

Článek byl zobrazen 16789 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.

Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Robotické vysavače uklidí za vás

Robotické vysavače uklidí za vás

S robotickými vysavači se jednou pro vždy změní způsob uklízení podlahových ploch v interiérech vašich domovů. Jejich čistící technologie, senzory detekce nečistot a účinné úklidové programy se postarají zcela samostatně o špinavou práci ve vaší domácnosti.

 
Čistička vzduchu propere vzduch nejen doma

Čistička vzduchu propere vzduch nejen doma

Moderní čističky vzduchu jsou schopné téměř všeho. Nevěříte? Už nestačí při jejich výběru sledovat jen vzduchový výkon a hlučnost, pořizovací cenu, životnost filtrů, ale především další nadstandardní funkce. Každý žijeme a pracujeme v jiném prostředí, vyžadujeme proto extra funkce a hledáme něco výjimečného pro naše zdraví.

 
Spotřebiče vestavné, či volně stojící?

Spotřebiče vestavné, či volně stojící?

Pokud si zařizujete kuchyň, dříve nebo později narazíte na otázku zda upřednostnit spotřebiče volně stojící či vestavné. Každá z těchto skupin má své výhody i nevýhody. Abychom vám rozhodnutí ulehčili, uvádíme jejich stručný výčet.

 
Výběr myčky nádobí podle velikosti a vnitřního uspořádání

Výběr myčky nádobí podle velikosti a vnitřního uspořádání

Pokud uvažujete o nákupu nové myčky na nádobí, pak máte, co se týče velikosti, na výběr ze 3 variant – myčky šíře 60 cm, myčky široké 45 cm a stolní myčky nádobí. Ovšem někdy i malá myčka dokáže díky šikovnému vnitřnímu upořádání pojmout hodně nádobí. Na co se tedy zaměřit a které vychytávky nabízejí výrobci myček?

 
Předvánoční novinky značky VITEK

Předvánoční novinky značky VITEK

Potěšte své blízké dárkem z řady novinek značky Vitek. Vánoce tu budou každým okamžikem a je nejvyšší čas ke koupi dárků Vašim blízkým. Z řady novinek Vitek si jistě vyberete vhodný dárek, který bude krásný a potěší nejen Vaše děti ale i Vás.

 
8 důvodů, proč si vybrat parní pračku

8 důvodů, proč si vybrat parní pračku

Vybíráte pračku? Rozhodujete se, zda sáhnout po levnější automatické pračce bez parních funkcí, po středně drahé pračce s přídavnou funkcí páry, nebo po pračce čistě parní, ale náležející k nejdražším z celé nabídky? Jestli si můžete jen trochu dovolit připlatit za páru, pojďte se s námi podívat, jaké výhody nabídne při praní, ale i po něm. Ukážeme vám 8 důvodů, proč si za páru připlatit.

 
Tipy na zajímavé vánoční dárky

Tipy na zajímavé vánoční dárky

Předvánoční nákupy znamenají pro mnohé muka hlavně proto, že neví, co mají svým blízkým, rodině a kamarádům, koupit. Máme pro vás proto pár tipů na tradiční i méně obvyklé dárky pro všechny.

 
Co může nabídnout moderní chladnička

Co může nabídnout moderní chladnička

Chladničku už dávno nelze vybírat pouze podle objemu a energetické spotřeby. Výrobci dnešních moderních chladniček nabízejí spoustu vychytávek, o kterých je dobré vědět a třeba si je i pořídit.

 

Zpět na předchozí stránku

Arttec Partner 2

Reklama

Náš tip

Aku minipila GTA 26

Šikovný pomocník i na vaši zahradu nyní v akci. Dvořák sekačky, pily.

 

MAMUT GLUE CLEAR UV

Transparentní lepidlo na bázi MS polymerů je pro exteriér jako stvořené. 100 % UV odolnost a mrazuvzdornost vám umožní použití jak v interiérech, tak především v exteriérech. Pružnost, pevnost a chameleon efekt jsou jeho hlavní výhody. Je ideálním pomocníkem pro lepení skleněných prvků.

 

Umělé květiny FLORUM

S našimi umělými květinami si nemusíte dělat žádnou starost, umělé květiny jsou velmi nenáročné na údržbu a dokonale imitují živé květiny.

 

ŠIKMÉ A OBLOUKOVÉ SÍTĚ PROTI HMYZU

Ochrana proti hmyzu i do obloukových a šikmých oken.

 

DLAŽBA, KTERÁ OKOUZLÍ VAŠI ZAHRADU

S jarem přichází touha trávit více času na terase a zahradě. Nechte se inspirovat krásnou dlažbou, dlaždicemi, ploty a prvky zahradní architektury Semmelrock a splňte si sen o krásné zahradě.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Firmy z oboru

Plechová střešní krytina Blachotrapez

Přední výrobce plechových střešních a fasádních krytin.

Nejčtenější z této rubriky

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu

Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.

 

Kousek moře v obýváku

Kousek moře v obýváku

Také na vás vaše ratolesti při každé příležitosti útočí s tím, že chtějí mít doma zvířátko? Přestaňte jim dále odolávat a pořiďte si akvárium. Péče o něj je méně náročná než o psa či jiné domácí zvíře, přinese však nemálo potěšení a časem zjistíte i vy, že uvolnění a relaxaci při pozorování rybiček, volně proplouvajících mezi korály, vám ani nejlepší televizní program nenahradí.

 

Drátěný program

Drátěný program

V dobách dávno minulých se drát v domácnosti objevoval jako nástroj k opravě různých kuchyňských doplňků. Mistři dráteníci, kteří chodívali dům od domu, dokázali spravit ledacos a hospodyně si je nemohly vynachválit. Časem se mnoho dráteníků usadilo a založilo vlastní dílny, kde vedle oprav vyráběli také drátěné zboží pro denní potřebu. Tam někde se nejspíš zrodil první drátěný program.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Jak vybírat zahradní sušáky na prádlo?

Každý se jednou musí postavit problému, co s vypraným prádlem. Je lepší je sušit venku nebo vevnitř? Pokud nedisponujete nadbytečným volným prostorem v interiéru, máte malou koupelnu nebo se vám prostě líbí romantická představa vypraného prádla vlajícího na čerstvém vzduchu, sáhnete po venkovním sušáku. Pojďme se podívat, co je v dnešní době na trhu.

 

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Formy na pečení dortů, chleba i pečiva

Tvary forem na pečení sice podléhají do jisté míry módním trendům, mnohem více však hospodyňky oceňují nové materiály forem a jejich vlastnosti. V prodejnách domácích potřeb a na internetu se tak vedle kameniny a smaltovaného plechu setkáváme se silikonem, teflonem, titanem a jinými antiadhezními povrchy. Zda nám do oka padne tradiční srnční hřbet nebo spíše medvídek, je čistě otázkou osobního vkusu.

 

Vakuové pytle ušetří místo v šatní skříni

Vakuové pytle ušetří místo v šatní skříni

Možná to taky znáte. Otevřete skříň a z polic vám překypují kusy oblečení, občas na vás z vyšších pater něco spadne, a když hledáte něco konkrétního, ani náhodou to nemůžete najít. Pokud je to i váš případ, rozhodně byste si měli udělat ve skříni pořádek a věci zorganizovat. Máme pro vás tip pro lepší využití prostoru - vakuové pytle neboli vacu bags.

 

Další z této rubriky

Vymazlená domácí dílna? Chce to solidní ruční nářadí a nástroje…

Vymazlená domácí dílna? Chce to solidní ruční nářadí a nástroje…

Profesionální řemeslník dennodenně pečuje o nářadí a nástroje, které ho živí. Přesně ví, jaké nářadí si pořídit, je specialista, takže má zkušenosti. Některé přístroje používá zřídka, a stačí mu tedy základní typy, jindy sáhne po vysoce profesionálním kousku – i vyšší investice se mu vyplatí a velice brzy vrátí. Jaké nářadí bychom doporučili domácím kutilům?

 

Rychlý a dokonalý úklid zajistí spray mop

Rychlý a dokonalý úklid zajistí spray mop

Mop je již tradičním pomocníkem při úklidu tvrdých podlah. S klasickým mopem dokážete uklidit podlahu pohodlně a kvalitně, ovšem záleží na tom, z jakého materiálu je vyroben mycí návlek, jak moc ergonomická je rukojeť apod. Novinkou mezi mopy jsou tzv. spray mopy, jejichž součástí je také nádobka s vodou - např. 1.2 Spray MAX mop od Viledy.

 

Úklid se spray mopem je opravdu rychlý a velmi pohodlný

Úklid se spray mopem je opravdu rychlý a velmi pohodlný

Spray mopy jsou dalším vývojovým stupněm v oblasti úklidu. K tomu, abyste pohodlně a rychle uklidili podlahu, už nepotřebujete ani kbelík. Součástí spray mopu je nádržka na vodu, pomocí které navlhčíte podlahu a vytíráte. Vše je rychlé a s minimální námahou.

 

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

 

Není houbička, jako houbička – PUR Active je revoluční houbička na nádobí

Není houbička, jako houbička – PUR Active je revoluční houbička na nádobí

Houbička na nádobí je zdánlivě banální úklidová pomůcka, které nevěnujeme moc pozornosti. Ovšem i mezi houbičkami existují značné rozdíly – od těch nejobyčejnějších za pár korun, až po houbičky, které nabízejí něco navíc. Ergonomický tvar, dlouhou životnost a hlavně schopnost dokonale čistit povrchy bez škrábanců a velké námahy.

 

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

V novém školním roce „frčí“ zdravé domácí svačinky

Velká přestávka je tu, proto je čas na svačinku. Ideální je ta, která dobře vypadá, skvěle chutná, a navíc dodá školákům prospěšné látky a energii. Proto zaručenou jistotu představují domácí jogurty či tvarohy s cereálními vločkami. Máte obavu ze složité přípravy? Nemusíte! S výrobky z ORIONU – českého obchodu pro domácnost to zvládne snadno a rychle opravdu každá maminka nebo tatínek!

 

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.